Culinair expert Dosia zei het al: kerst en kalkoen hoort bij elkaar als kerstboom en ballen. En zo kunnen we nog een paar kerstrecepten met vlees bedenken.
Zo at onze ene online redacteur ieder jaar met kerst kalfswangen, terwijl de ander wakker gemaakt kan worden voor moeders boeuf bourguignon. Wat we willen zeggen: iedereen kent zo zijn eigen klassiekers.
Voor veel flexitariers zijn de feestdagen toch het moment om eens uit te pakken met vlees of gevogelte. Of je nu op zoek ben naar een nieuwe variant op jouw goede, oude klassieker – never change a winning team -, of nou eindelijk eens een keer zélf hazenpeper of een gevulde kalkoen wil maken… We hebben een recept voor je.
Oh, en een tip: deze boeuf bourguignong van Julia Child vraagt veel tijd en aandacht, maar dan heb je ook wat. Het is wat ons betreft hét kerstrecept met vlees. Ieder jaar rond de feestdagen weten duizenden delicious.lezers het weer te vinden.
Spring direct naar de kerstrecepten met vlees (of scroll naar beneden):
Kalkoen
Kip
Kwartel
Eendenborst
Konijn
Varken
Kalfswang
Tournedos
Ossenstaart
Runderstoof
Boeuf Bourguignon
Cote de boeuf
Osso buco
Zwezerik
Lamsrack
Hert
Wild overig
Onze favoriete, klassieke kerstrecepten voor vlees:
Kalkoen
![gepekelde kalkoen - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/11/gepekelde-kaloen-delicious-500x500.jpg)
![kalkoen-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2016/11/kalkoen-300x300.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/11/gevulde-kalkoen-delicious-500x500.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/12/Kalkoenpastei-500x500.jpg)
Kip
![kerstkip](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/11/kerstkip-e1511959549718-300x300.png)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/gevlinderde_kip_web-300x300.jpg)
![kip a la normande | delicious populairste stoofrecepten 2023](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/12/kip-a-la-normande-300x300.jpg)
![coq au vin](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/10/klaar12-300x300.jpg)
![Coq au vin met verse zilveruitjes - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/05/Coq-au-vin-met-verse-zilveruitjes-500x500.jpg)
![gebraden kip met citroen en kersen](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/11/RoastChickenSourCherriesCitrusStuffing-0152-500x500.jpg)
Kwartel
![kwartel gevuld met quinoa](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/12/13-2017-gevulde-kwartel-boven_preview-1-500x500.jpg)
![kwartels](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/01/kwartels-300x300.jpg)
Eendenborst
![eendenborst-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2016/11/eendenborst-300x300.jpg)
![eendenborst met mango](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/10/klaar5a-300x300.jpg)
![eendenborst-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2016/07/mei-2012-eendenborst-300x300.jpg)
![aardpeerpuree-delicious.](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/12/aardpeerpuree-e1545145750617-300x300.jpg)
Konijn
![gebraden konijn met sinaasappel en dragon - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/11/gebraden-konijn-1-500x500.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/konijn_web-300x300.jpg)
Varkensvlees
![pie met varkensvlees | delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2015/03/pie-300x300.jpg)
![varkensfricandeau met ginsaus delicious.](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/12/varkensfricandeau-met-ginsaus-e1544099270444-300x300.jpg)
![varkenswangen in miso-sojasaus - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/11/varkenswangen-in-miso-sojasaus-500x500.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/varkensschouder-300x300.jpg)
![varkensrollade-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2016/07/okt-2014-varkensrollade-300x300.jpg)
![gebraden ham](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/12/SpicedRumCherryGlazedHam-B-0085-500x500.jpg)
Kalfswang
![kalfswangen met paddenstoelen & venkelrisotto - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/11/kalf-1-500x500.jpg)
Ossenstaart
![ossenstaart](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/03/ossenstaart-300x300.jpg)
![ossenstaart uit de oven | delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/02/z9-hr-lichter3-goed_preview-1-300x300.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/11/ossenstaart-polenta-radicchio-delicious-500x500.jpg)
Tournedos
![sumaktournedos - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/05/DEL114DAILY_04_preview-2-1-300x300.jpg)
![tournedos met beurre cafe de paris | delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2014/09/tournedos_600.jpg)
Runderstoof
![Runderstoof](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/10/Runderstoof-500x500.jpg)
![Runderstoof met espresso, rozemarijn en halzenoten - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/10/Runderstoof-300x300.jpg)
Boeuf bourguignon en variaties
![kerst recepten vlees Boeuf bourguignon met kaasscones](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/10/Boeuf-bourguignon-met-kaasscones-500x500.jpg)
![boeufbourguignon-deliciousmagazine](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/02/cropped-boeuf-bourguignon-300x300.jpg)
Cote de boeuf
![cote de boeuf met rodewijnsaus](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/1970/01/côte-de-boeuf-met-rodewijnsaus-1-500x500.jpg)
![côte de boeuf met banyulssaus | delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/12/côte-de-boeuf-met-banyulssaus-300x300.jpg)
Osso bucco
![osso buco met tuinbonen en gremolata_preview (1)](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/01/osso-buco-met-tuinbonen-en-gremolata_preview-1-500x500.jpg)
![ossobuco](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2016/12/Schermafbeelding-2016-12-20-om-15.30.49-300x300.png)
![ossobuco ossenstaart](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/12/02_OXTAIL-AND-STOUT-STEW-500x500.jpg)
Zwezerik
![salade zwezerik](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/11/saladezwezerik-1_preview-500x500.jpg)
Lamsvlees
![lamsracks](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/04/lamsracks-300x300.png)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/12/filopastei-kerstbrunch-500x500.jpg)
Lekkere kerstrecepten met vlees: Hert
![hertenbiefstuk](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/10/hertenbiefstuk-hr_preview-500x500.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/snelle-hertenbiefstuk_web-300x300.jpg)
![hert bourguignon met spruitjespuree](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2021/10/Spruitenkrans-met-hert-bourguignon-500x500.jpg)
![rollade-hert-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/rollade-van-hert-300x300.jpg)
![hertengehaktballetjesragout met wilde paddenstoelen-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/01/hertengehaktballetjesragout-met-wilde-paddenstoelen-300x300.jpg)
Kerstrecept met wild – van hazenpeper tot wildzwijn
![miniburgers wildzwijn - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/11/DEL_13_Haute_Friture_0147-2-300x300.jpg)
![Pancettarollade met wildgehakt en salie](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2021/11/Pancettarollade-met-wildgehakt-en-salie_-500x500.jpg)
![hazenpeper](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/OPENER-DELI-21-02-STAMPPOT-146-2-500x500.jpg)
![ragout van haas](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/10/klaar308-300x300.jpg)
![hazenrendang - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/11/hazenrendang-500x500.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/04/knolselderijfrietwildstoof_web-300x300.jpg)
Lees ook: 29x feestelijke recepten met bladerdeeg