Een frisse peulvruchtensalade met Spaanse manchego. Tip van Janneke Philippi voor de vakantieperiode: ‘Wat ik dan maak is allemaal even makkelijk en heel geschikt om buiten te eten.’ Nog meer inspiratie met manchego? peulvruchtensalade met manchego hoofdgerecht (4 personen) v 2 el olijfolie 300 g sperziebonen, schoongemaakt 350 g sojabonen (koelvers) 235 g kikkererwten (uit…
Lees verder
Deze mediterrane salade is lekker én verantwoord. De feta-rijstsalade zit vol met verse kruiden en specerijen. De druivenbladeren maken de salade helemaal af. Nog meer heerlijke rijstsalades vind je hier feta-rijstsalade in druivenbladeren hoofdgerecht (4 personen) v 1 pot druivenbladeren*, om te serveren 300 g bruine rijst 1 komkommer 150 g gewelde vijgen 2 rode…
Lees verder
Opzij, opzij, opzij, we hebben ongelooflijke haast… Geen tijd of zin om lang in de keuken te staan, maar wel trek in iets lekkers? Maak onze 5 snelle, simpele en superlekkere hoofdgerechten. Staan in 30 minuten op tafel! Wat dacht je van oer-Hollandse schorseneren, aardpeer-boerenkoolstamp, of varkenskoteletten met mosterdkorst en koolrabisalade? Of ga je voor…
Lees verder
Tijd voor mosselen met pit! Met rode curry, veel groenten en romige kokosmelk.
Lees verder
Yvette: Eet zo’n geroosterde Chinese kool met z’n tweetjes als hoofdgerecht met een goedgevulde lauwwarme salade van freekeh of bulgur erbij. Of geef een kwart ervan als bijgerecht bij gebakken lamsvlees.’ Of maak eens deze gevulde Chinese koolrolletjes geroosterde Chinese kool bij- of hoofdgerecht | 4-2 personen 80 ml appelciderazijn 3-4 el gembersiroop (naar smaak)…
Lees verder
Perfecte gehaktballen zijn voor iedereen anders. Met deze tips & tricks maak je een smakelijke basis.
Lees verder
Wil je van dit gerecht een hoofdgerecht maken? Geef dan bij de stamppot blokjes boerenbrie en/of gedroogde Spaanse worst. Ook lekker met een frisse salade erbij! Maak ook eens een spitskoolstamppotje met bier truffelaardappel stamppotje met gegrilde boleten en knoflookchips bijgerecht | 4 personen v 1 kg truffelaardappels*, geschild, in stukken 7-8 el crème fraîche 5-6…
Lees verder
Dit noemen we nog een perfecte winterkost: smeuïge risotto met boerenkool en pittige taleggio. Boerenkool niet meer in het seizoen? Vervang ‘m dan voor raapstelen, rucola of veldsla die je er op ’t laatst rauw doorheen roert. De tallegio kan je vervangen voor een zachtere kaas zoals mozzarella of zachte brie. Meer risotto recepten en inspiratie vind…
Lees verder
Carbonara is zo’n lekkere snelle Italiaanse klassieker. Deze carbonara met saucijs en spruitjes heeft een lekkere winterse twist en staat in 20 minuutjes op tafel. Fan van carbonara? Probeer ook eens deze met paddenstoelen of pittige chorizo. carbonara met saucijs en spruitjes hoofdgerecht (4 personen) 300 g spaghetti 4 el olijfolie 300 g gemengde saucijzen, in plakjes 500 g…
Lees verder
Bij een klassieke kersthoofdgerechten denk je misschien direct aan een mooi braadstuk of zacht gegaard stoofvlees, maar serveer ook eens hele vis of een rijk gerecht met groente in de hoofdrol. Even indrukwekkend en minstens net zo lekker! Wat dacht je van een hele geroosterde bloemkool of zeebaars die je op een grote schaal serveert….
Lees verder
Wil je indruk maken op je gasten tijdens het kerstdiner? Maak dan deze gebraden kerstkip. Doordat je vadouvanboter onder en op de huid aanbrengt blijft het vlees heerlijk sappig. Wil jij weten waar dit kippetje vandaan komt? Ga dan naar www.kerstkip.nl . Daar kun je een kijkje achter de schermen nemen en meteen zo’n lekkere kip bestellen!…
Lees verder
De Franse naam voor cantharel ben je misschien ook al eens tegengekomen: girolle. Deze meestal bruingele paddenstoelen hebben een stevige beet en iets kruidige smaak.
Lees verder
Volg delicious. op instagram en verlekker je aan de foto’s uit het nieuwste nummer en sneak peeks uit onze testkeuken. Instagram is ook dé plek waarop je ons kunt laten zien wat jij hebt gemaakt uit delicious. Om je te motiveren geven we elke maand een delicious.boekenpakket weg aan degene die ons instagramgerecht het fraaist fotografeert. Deze maand…
Lees verder
Zelfgemaakte frietjes zijn super easy en feestelijk! Je kunt eindeloos variëren met verschillende soorten friet. Wij geven een paar suggesties! Ideaal om te serveren bij een groot stuk vlees tijdens kerst. Maak er zelf mayonaise bij! Serveer de frietjes bij snelle hertenbiefstuk met amandel-espresso-crunch… grote frieten met mayonaise bijgerecht | 4-6 personen 1 kg lichtbloemige…
Lees verder
Een groentelasagne misstaat niet als hoofdgerecht tijdens een kerstdiner vol comfort food. Ook vervend vleeseters zullen smullen van deze lasagne met meiknol, pompen en cavalo nero. Liever een aziatische variant maken? Ga dan voor deze lasagne met paddenstoelen en miso! groentelasagne met uienchutney hoofdgerecht | 4-6 personen | v 4 meiknolletjes 1 flespompoen 400 g…
Lees verder
Serveer in plaats van een groot stuk vlees een vegetarisch hoofdgerecht. Deze hele bloemkool uit de oven is gemarineerd in calvados, honing en tijm. Meer weten over pekelen? delicious. friend Eke legt uit hoe het werkt… hele bloemkool uit de oven met calvados en tijm hoofd- of bijgerecht (4 personen) 75 g gezouten boter 3…
Lees verder
Door toevoeging van donkere chocolade wordt deze ragout van haas met kastanjes en kruidkoek een klein beetje bitter. Liever iets vlugs op tafel zetten? Maak snelle hertenbiefstuk met amandel-espresso-crunch… ragout van haas met kastanjes en kruidkoek hoofdgerecht (4 personen) 2 hazenbouten 2-3 el bloem 4 el olijfolie 2 zoete uien, grof gehakt 2 laurierblaadjes 300…
Lees verder
Het klinkt vaak ingewikkeld; wild bereiden. Maar dit recept voor snelle hertenbiefstuk met amandel en espresso maak je binnen 30 minuten! Dol op wild? Zo maak je een echte wildjus, die vooral tijd kost maar niet ingewikkeld is om te maken! snelle hertenbiefstuk met amandel-espresso-crunch en waterkersolie hoofdgerecht (4 personen) 75 g waterkers 50 ml…
Lees verder
eten aan zee! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
I.v.m. voorraadverplaatsing is de levertijd van producten in de delicious.shop langer dan normaal en wordt jouw bestelling binnen 2 á 3 dagen verstuurd. Neem voor vragen contact op met onze klantenservice via klantenservice@deliciousmagazine.nl of 085-8885640’
