overschot cafeïne
Lees verder
tips, tricks & tools
Net geopende naast klassieke restaurants waar je blijft reserveren, de beste frietkraam, wijnbar of ijssalon. Gespot door de redactie, een delicious.lezer, een chefkok of andere foodie. Van ontbijt tot souper, van buitenbrunch tot visbrasserie en van Hollands tot Koreaans. Het bruist in de restaurantwereld en dat delen we met iedereen die graag uit eten gaat….
Lees verder
We waren al fan van Chef’s Table en alle interessante documentaires over eten die op streamingdienst Netflix te vinden zijn. Binnenkort wordt daar een nieuwe geweldige serie aan toegevoegd: The Final Table. Lees ook: Vanaf nu kun je een abonnement nemen op olijfolie (ja, echt waar). Althans, we gókken dat deze serie een nieuwe favoriet…
Lees verder
Altijd goede wijn in huis
Lees verder
Lasagne behoort toch wel tot een van de favorieten van de delicious. redactie. Het is comfort food bij uitstek, en ja: in álle seizoenen lekker! Maar hoe maak je dit gerecht nou het allerlekkerst? Tips van de Italianen zelf. Tip: maak, na het lezen van deze tips, deze heerlijke groentelasagne 1— Gebruik bij voorkeur verse…
Lees verder
Courgette is vaak een ‘go to’ groente en wij begrijpen wel waarom. Zó smaakvol én veelzijdig. Keuzestress? Wij helpen een handje met deze 5 verrukkelijke gerechten met courgette in de hoofdrol. franse biefsalade met courgette en roquefort courgetti met citroenboter, mozzarella en prosciutto courgettesoep met zalm courgettekoekjes met halloumi courgette-ricottataart met bacon
Lees verder
Zó maak je het zelf
Lees verder
Wijntips van vinoloog Ellen
Lees verder
Bij haast, minder haast én alle tijd!
Lees verder
Van een koffiecocktail tot Afrikaanse honingwijn en van alcoholvrije gin-tonic tot ‘canned beer’: dit zijn de drankjes die we deze zomer massaal op het terras bestellen. Natuurlijk, een glas rosé is altijd goed, maar voor wie zin heeft in een verrassend drankje: hierbij inspiratie voor je volgende terrasbezoek. En: zelf maken kan natuurlijk ook! Nog…
Lees verder
Met haar vakantievondst: de patacones banana-maker maakt vormgever Manon Suykerbuyk verrukkelijke bananenchips.
Lees verder
Staat jouw vader kort na ontvangst van zijn vaderdagontbijt alweer zelf in de keuken? Dan gaan deze culinaire kado’s hem zéker gelukkig maken. Met deze items maakt hij binnenkort zelf friet óf gaat hij aan de slag met vlees roken. Koude rookgenerator pakket Met een rookgenerator maakt jouw vader binnen no time koudgerookte vis, vlees of kaas….
Lees verder
Om scones te krijgen zoals ze moeten zijn
Lees verder
Slagroom, chocolade of juist iets hartigs… Soezen vul je met alles wat je maar lekker vindt. Wij laten je zien hoe je stap-voor-stap de lekkerste soezen maakt. soezen voor ± 20 kleine soezen 100 g melk 80 g boter 1 tl suiker 120 g bloem, gezeefd 200 g eieren (± 3-4 stuks, maat M) ook…
Lees verder
Of je nu een quiche, een pie of taart maakt: deze handige video komt altijd van pas! We laten je een simpele en snelle truc zien om een vorm in één keer te bekleden met deeg. Ga meteen aan de slag: Kipquiche met lentegroenten Appeltaart Instructies: Rol het deeg uit tot een grote cirkel zodat…
Lees verder
Gember schillen gaat heel gemakkelijk met een theelepel. In plaats van dik te schillen, schraap je met de randen van de theelepel de schil er mooi dun vanaf. Probeer deze handige hack meteen uit: Eendenborst met mango en gember Anijskoekjes met gekonfijte gember
Lees verder
Curries vind je overal in Azië. Ieder Aziatisch land heeft zijn eigen specerijencombinaties die heerlijke smaken creëren. De pittigheid varieert van mild (*) tot heel pittig (***). Vaak wordt curry gebakken met groenten en geserveerd met noedels of rijst. Uiteraard kun je nog veel meer met curry! In dit dossier behandelen we de Thaise curry…
Lees verder
Rijst is een onmisbaar ingrediënt uit de Aziatische keuken. In sommige Aziatische landen eten de inwoners het de hele dag door, in Nederland vaak alleen bij het avondeten. En er zijn zó veel soorten rijst… De meest bekende hebben we op een rijtje gezet. En hoe zit het met kookmethodes en -tijden? Je leest het…
Lees verder
