Dubbel geluk in de zomer: ideaal weer op buiten te eten (hopen we dan maar) en volop inspirerende ingrediënten voor snelle zomergerechten om mee te nemen. Hier lees je onze picknick basics. Vind hier 3 tips voor barbecue- en picknicksalades! picknick basics: zomersmaken watermeloen Pureer je met sinaasappelsap, munt, wat citroensap en granaatappelsap voor een…
Lees verder
Comfort food ten top. Deze gerechten waar alles in één pan zit. Niet alleen qua smaak, maar ook omdat je maar één pan hoeft af te wassen. Ideaal! risotto verde met gorgonzola dolce Yolanda van der Jagt maakte dit fantastische recept voor risotto verde met romig zachte gorgonzola. Zorg dat de groente zijn bite behoudt….
Lees verder
Welk deeg is het beste voor welk fruit? Culinair redacteur Trudelies geeft inzicht! Test de tips hier meteen en maak deze aardbeientaartjes met tijm! Zacht zomerfruit – met zacht kruimeldeeg zoals crumble of cake- en muffinbeslag Sappig rood fruit zoals bessen, bramen, kruisbessen, aardbeien, frambozen en kersen geven veel vocht af en zijn niet geschikt…
Lees verder
Niets lekkerder dan zelfgemaakt ijs! Hieronder staan tips voor het beste ijs. Het maken van ijs wordt zo nóg makkelijker en kan zeker niet meer misgaan! Zo maak je popcorn-ijs met gekaramelliseerde popcorn en zwarte peper. 10 supertips voor het beste ijs 1. Met topkwaliteit chocolade wordt ijs nog lekkerder. 2. Laat het koelelement van…
Lees verder
De Hollandse nieuwe is er weer! Maar wat drink je daarbij? Kies eens voor bier in plaats van wijn. Je kunt voor een fris Weizenbier gaan, maar ook India Pale Ale of Saison past goed bij vettige vis. Hoewel wine-pairing bij gerechten als vanzelfsprekend wordt beschouwd, is beer-pairing nog geen gewoonte. En dat terwijl de…
Lees verder
Wat zelf gemaakt is smaakt altijd extra lekker. Je proeft de tijd, moeite en liefde die je in het product hebt gestoken. Je kunt ook heel eenvoudig zelf ricotta maken in je eigen keuken! Gebruik je zelfgemaakte ricotta ook in deze lasagne met prei! zelf ricotta maken bijgerecht (± 150 ml ricotta) Verwarm 250 ml…
Lees verder
Al in april/mei vind je bij ons de eerste asperges uit Zuid-Europa. Natuurlijk kun je ze als seizoens-diehard gewoon links laten liggen, totdat ons eigen Hollandse witte goud uit de grond komt. Wij kunnen een voorproefje meestal niet weerstaan… Asperges zijn het lekkerst en sappigst als je ze zo snel mogelijk na het oogsten eet….
Lees verder
Er zijn lammetjes, haantjes en prachtige vormen met uitgesneden bloemen. Ze maken van een gewoon pakje boter iets prachtigs. Botervormen gebruik je zo: Ga je zelf paasbrood maken? Lees dan nog even deze praktische tips van culinair redacteur Trudelies! 1 Week houten vormen voor in water met ruim zout. Minimaal 30 min., maar liever 8…
Lees verder
Maak van een gewone taart een couturecake door hem te omhullen met een kraag van chocolade, voor een écht polkadot Pasen! Meer inspiratie opdoen voor Pasen? Bestel dan het delicious. Paasnummer hier! polkadot pasen Knip voor een springvorm van Ø 20 cm een reep bakpapier van ± 65×12 cm*. Leg de strook op aluminiumfolie of…
Lees verder
hoogzomer eten Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €25!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
