In april laat de lente voorzichtig van zich horen. De eerste groenten worden geoogst, maar echt een vetpot is het nog niet. Er zijn wat peultjes, kroppen sla en allerlei telgen uit de lookfamilie. Daar weet jij wel raadt mee, want met een goed delicious. recept op zak tackle jij het seizoen!
Gefeliciteerd! Het is je gelukt: je hebt het donkere seizoen getrotseerd met opgeheven hoofd, en nu verdien je heel veel lente lekkers. Sla het rondje supermarkt even over en ga naar de (biologische)markt.
Wat je daar vindt? In een goede oogstmaand – dat kan natuurlijk fluctueren – zo’n beetje alle groenten uit deze lijst. En wat je daarmee maakt? Nou, noedels met andijvie bijvoorbeeld, of bleekselderij in serranoham, paksoi in een pasta en nog veel meer groen en knapperigs.
Kortom, met deze seizoensrecepten laat je de frisse lentewind eens even flink door je keuken waaien. Want het mag wel wat frisser, wat groener en nieuwer.
Andijvie
Witte asperges
Spinazie
Bleekselderij
Paddenstoelen
Paksoi
Prei
![Jaimy Oliver's Lasagne - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/09/Lasagne1-1-300x300.jpg)
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/06/Kippannetje-met-prei-en-dilleyoghurt-500x500.jpg)
![geitenkaas-quiche met prei en artisjokken](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2024/01/GoatCheeseLeek_ArtichokeQuiche-Hero-A-0073_preview-500x500.jpg)
Koolraap
Raapstelen
Radijs
![orzosalade-pesto-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/10/orzosalade-pesto-300x300.jpg)
![salade radijs-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2012/04/OttoL-21-2-12_0062.jpg)
![gemarineerde zalm venkel](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/08/gemarineerde-zalm-venkel-500x500.jpg)
Roodlof & Witlof
![makreelsalade in roodlofbladeren](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/11/makreelsalade-in-roodlofbladeren-500x500.jpg)
![rode-rijstsalade met roodlof](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/12/rode-rijstsalade-met-roodlof-rodekool-en-geroosterde-walnoten-500x500.jpg)
![quiche met roodlof](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2014/12/quiche_roodlof_fontina_600-300x300.jpg)
Ui
Waterkers
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/11/hotdogs-remoulade-waterkers-delicious-500x500.jpg)
![groene soep waterkerssoep](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/09/waterkerssoep-500x500.jpg)
Peultjes
Probeer dit Indiase gerecht met kip en peultjes ook eens!
![pikante kip met peultjes](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/07/worcestershire-kip_preview-1-500x500.jpg)
![Peultjessalade-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2012/10/7-low.jpg)
![Thaise doperwten-kokossoep - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/09/Thaise-doperwten-kokossoep_preview-1-1-500x500.jpg)
![sambal goreng](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/1970/01/01_tahu-sambalpeultjesl-500x500.jpg)
![sinaasappelkarbonade met peultjes](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/10/Sinaasappelkarbonade-met-peultjes-en-salsakrieltjes-500x500.jpg)
Sla
![sla-preisoep - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2018/10/sla-preisoep-300x300.jpg)
![ijsbergsla met doperwten en muntdressing](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/06/ijsbergsla-met-doperwten-en-muntdressing-500x500.jpg)
![slablad met kimchi en garnalen gezonde rijst recepten](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/07/slablad-met-kimchi-en-garnalen-500x500.jpg)
Snijbiet
Komkommer
![Pasteitjes met pompoencurry & komkommerraita](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/10/9U5A4827_preview-500x500.jpg)
![tzatziki recept](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2023/09/tzatziki-300x300.jpg)
![tonijn-sumak-deliciousmagazine](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/08/Schermafbeelding-2019-08-15-om-12.29.57-500x500.png)
Probeer ook zeker: 18x de lekkerste hoofdgerechten met ei