lekker én gezond
Lees verder
pastinaak
Hollandse pot
Lees verder
Stamppottijd!
Lees verder
Een stevige winterse stoofschotel waar je meerdere dagen van kunt smullen.
Lees verder
comfortfood 2.0
Lees verder
Een goede soep wordt een fantastische soep door de juiste smaakmakers en toppings toe te voegen. Bij dit recept voor pastinaaksoep kiezen we voor peer en amandelstengels. Tast toe! Tips voor toppings vind je hier! Gebruik bijvoorbeeld kaas, kokos of kikkererwten! pastinaaksoep met peer en amandelstengels voorgerecht (4-6 personen) 1-2 pastinaken (± 350 g vuil…
Lees verder
Lekker Hollands: aardappelen, vlees en groente. Maar dan met een Franse twist. Deze biefstuk serveer je namelijk met café de parisboter. Alle ingrediënten voor de boter meng je snel in de keukenmachine. Daarna hoeft de boter alleen nog maar op te stijven in de koelkast. Ook lekker: biefstuk met peperroomsaus en pastinaakfriet biefstuk met café…
Lees verder
‘Het hele jaar maak ik Vlaamse stoof, steeds op een andere manier. Met wildpoelet, donker bier en wildfond wordt het een rijke, zoete winterstoof. Voor een lichtere stoof gebruik ik hamlappen en pils.’
Lees verder
Groente die je in z’n geheel roostert, behoudt z’n smaak en is ‘the hero’ op tafel. Bijkomend voordeel: als je de schil laat zitten, blijft de natuurlijke smaak nóg beter behouden. En we weten allemaal dat de meeste voedingsstoffen in en vlak onder de schil zitten. Extra gezond dus en no waste, want je gooit…
Lees verder
Deze chowder wijkt af van de bekende romige, lichte chowder. De basis bestaat uit tomatenbouillon die de soep mooi oranje-rood kleurt. Meer inspiratie met mosselen vind je hier! manhattan mosselchowder met pastinaak hoofdgerecht | 4 personen 25 g boter 50 g bacon of gerookt spek, in blokjes 1 ui, fijngesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 rode…
Lees verder
Het is heel eenvoudig om vaker te variëren met stamppot. Serveer bijvoorbeeld biefstuk in plaats van worst, of maak groentestamp met iets anders dan boerenkool of andijvie. Zo kun je bijvoorbeeld paarse spruitjes nemen die je bij de natuurwinkel of op de markt kunt kopen. Stamppot kun je ook heel goed combineren met stoofvlees, zoals in dit recept…
Lees verder
Eet groenten van het seizoen, want ze zijn nu op hun best en je bent ook meteen duurzaam bezig! Dol op groenten? Maak eens éen van deze groentepizza’s 5x februarigroenten Aardpeer Wordt ook wel Jeruzalemartisjok genoemd. Smaakt iets nootachtig, licht zoet en heeft ver weg iets van artisjok. Je kunt verse aardpeer rauw eten maar er…
Lees verder
Een recept voor een winterse pastinaakpuree met peren.
Lees verder
Een fijne zoete spaghetti.
Lees verder
De pan van BK is ideaal bij deze kipstoof.
Lees verder
Zelfgemaakte frietjes zijn super easy en feestelijk! Je kunt eindeloos variëren met verschillende soorten friet. Wij geven een paar suggesties! Ideaal om te serveren bij een groot stuk vlees tijdens kerst. Maak er zelf mayonaise bij! Serveer de frietjes bij snelle hertenbiefstuk met amandel-espresso-crunch… grote frieten met mayonaise bijgerecht | 4-6 personen 1 kg lichtbloemige…
Lees verder
‘De coquilles zijn nóg lekkerder door op het laatst een halve eetlepel boter toe te voegen om ze te bruinen. Schep de hete boter een paar keer over de coquilles.’
Lees verder
In plaats van mosselen kun je ook grote garnalen of stukken witvis nemen
Lees verder