Het is best cliché om met Moederdag een taart te maken, maar hé, maakt het uit? Iedereen is toch gek op zelfgemaakt zoet? Bak een romige ricottataart, versier een pistache-slof met verse aardbeien en zorg dat je genoeg maakt, want je wil gegarandeerd een tweede stuk.
Een dag waarop we elke moeder in het zonnetje zetten verdient taart – of ander gebak – om uit te delen. Laat kinderen meehelpen in de keuken bij het versieren, of geef ze een garde en koude room zodat er een toef slagroom bij kan. Dat smaakt immers overal lekker bij.
Wil je iets maken maar ben je geen bak-held(in), probeer dan de ricotta-tijmplaatcake, die is foolproof. Ook de rabarber-filopastei met pistache & rozenwater ziet er een stuk intimiderender uit dan-ie in werkelijkheid is. Kwestie van rabarber roosteren, custard maken en een paar vellen filodeeg met boter insmeren. Dan, hopsa, in de oven en ondertussen koffie zetten voor je moeder.
Oh, en zoek je nog een last-minute cadeau? Shop dan online of in de winkel (boekhandel of supermarkt) het nieuwe nummer van delicious.!
13x Moederdag taart
Toch geen Moederdag taart? Ga jij je moeder verwennen met ontbijt op bed? 6 wentelteefjes om je oude brood te laten verdwijnen