Kies dit jaar een elegante kerstbrunch vol feestgerechten. Ga voor een Midden-Oosters tintje of houd het klassiek. Kies je stijl: lekker easy, kook samen of laat iedereen een zelfgemaakt gerecht meenemen.
Verdeel de recepten, dek de tafel in stijl en start met een feestdrankje. Van hartige filopastei, cashewsoep tot luxe kerststol; stuk voor stuk ideaal om te delen.
Kerstbrunch recepten
Kerst high tea
(Zoete) Broodjes
kerstbrood met pistachespijs & geklopte anijsboter
Tijdens het kerstontbijt mag een kerstbrood of kerststol niet ontbreken. En hoe leuk is het dan om er een kleine twist aan te geven? Deze heerlijke variant maak je met pistachespijs en anijsboter. Een bijzondere toevoeging die je positief gaat verrassen! Meer feestelijke kerstrecepten? Je vindt op deze pagina al onze kerstrecepten bij elkaar!
naar recept
rudolphs basisrecept gistdeeg en kerststol
Rudolph: ‘Omdat dit een kerstbrood wordt, verrijk ik het gistdeeg met melk, ei, suiker en roomboter om het brood voller en rijker van smaak te krijgen en langer vers te kunnen houden.‘
naar recept
Zweedse kaneelbroodjes (butterkaka)
Rutger: ‘Opgerolde Zweedse kaneelbroodjes vul ik – voor ze de oven ingaan – met banketbakkersroom'. TIP Je kunt het brood nog decoreren met glazuur. Meng daarvoor 75 g poedersuiker met 1 1⁄2 el water tot een glad glazuur en besprenkel het brood daarmee.
naar recept
krentenbollen-broodpudding met chocolade
Geef oude krentenbollen niet aan de vogels, maar maak deze te lekkere bread and butter pudding met pure chocolade. Tip: Dit zoete brood bak je het best een dag eerder, dan komt de smaak nog beter tot ontwikkeling. Je kunt het brood op kamertemperatuur 3 dagen bewaren in een trommel.
naar recept
kaneelbrood met ahornglazuur
Cook the cover en maak zelf deze wolk van een kaneelbrood. Hij is luchtig, hij is groots, hij zit bomvol kaneel en is zo'n beetje alles wat je verlangt als je honger naar zoet niet meer te stillen is. En je zou het niet zeggen, want op de foto lijkt dit een plat broodje, maar door een tweede rijs gaat deze joekel de hoogte in. Be prepared!
naar recept
hartige soda-tulband met tahini & gekaramelliseerde uien
Zo’n lekker luchtige tulband kan natuurlijk ook in een hartige variant. Met kruiden, pittige kaas, gekaramelliseerde uien en een fijne saus van tahini, balsamico en honing erover. Ideaal voor de kerstbrunch!
naar recept
Drankjes voor de kerstbrunch
sriracha virgin mary
Leg op elk glas nog een spiesje met 3 groene olijven zonder pit en je hebt een heel feestelijk drankje.
naar recept
sinaasappelsiroop met koriander & ginger ale
Soms is het spannend om je niet door ingrediënten, maar door de geur, kleur en vorm van bloemen te laten inspireren voor koken en stylen. Zoals dit frisse drankje met sinaasappel, koriander & ginger ale!
naar recept
balis smash
Cocktail van Tess: balis smash. Balis is een frisdrank waar je heerlijke alcoholvrije cocktails mee maakt. Een drankje met basilicum en gember, smaken die goed combineren.
naar recept
oolong ijsthee met oranjebloesemhoning & citroen
In een Chinese keuken hoef je nooit een theepot te zoeken, er staat altijd een rijtje klaar. Houd de ijsthee eenvoudig want de smaak van oolong thee is al echt bijzonder.Hier vind je nog vier andere heerlijke alcoholvrije drankjes!
naar recept
santa soda
Versier je cocktail zonder alcohol met bijvoorbeeld een trosje rode bessen, kaneelstokje of steranijs. Deze geuren zijn heel verleidelijk en in een mooi glas is deze non-alcoholische santa soda een feestje!
naar recept
Boozy kerstbrunch?
sake soul
Met deze kerstcocktail met sake is het direct feest! Kwestie van hapjes erbij maken en klaar ben je.
naar recept
Aperol gin-tonic
Gek op Aperol spritz en gin-tonic? Maak dan zeker dit fusion drankje, de Aperol gin-tonic. Best of both worlds en de perfecte cocktail tijdens een lange zomerse avond.
naar recept
salted caramel espresso martini
Voeg salted caramel en espresso martini samen en je krijgt een nieuwe klapper van een cocktail. Dit drankje maakt van elke verjaardag een feest en is, als je het aan ons vraagt, altijd een goed idee!Ben jij nog niet helemaal thuis in de wereld van cocktails? Leer hier alle tips en tricks!
naar recept
amabrusco
Janneke doet graag inspiratie op in Italiaanse steden en verrast je met heerlijk, eenvoudig eten vol smaak en finesse. Ga vooral eens borrelen met deze fizzy amandelcocktail. Salute!Gek op amaretto? Maak dan ook eens deze amarettotaart.
naar recept
winter berry cocktail
Deze cocktail valt of staat bij de rum en het sap dat je gebruikt. Kies voor donkere rum of maak de cocktail kruidig met spiced rum. Kies mooi donker, biologisch cranberrysap dat zuur van smaak is. De complexiteit en warme smaken van vermout maken het samen met de wintersiroop mooi af. Nog zo'n lekkere winterse cocktail: kerstnegroni.
naar recept
sgroppino
Sgroppino betekent ‘ontknopen’ en dat verwijst naar de gewoonte om na het eten een knoopje los te maken. Perfect voor ná je etentje dus. Maar je kunt sgroppino ook als verfrissend drankje tussendoor of ’s middags al serveren.
naar recept
mandarijnmimosa met kaneel
De klassieke mimosa met jus d'orange en mousserende wijn is heerlijk, maar deze mimosa heeft een leuke twist door de mandarijn en kaneel. Net iets anders, maar misschien nog wel lekkerder.Meer feestelijke kerstrecepten? Je vindt op deze pagina al onze kerstrecepten bij elkaar!
naar recept
