Ga dit jaar voor een kerst high tea in plaats van je klassieke brunch. Want zeg nou zelf, wat is er gezelliger dan een tafel vol zoete én hartige hapjes en een lekkere kop thee (of een ander feestelijk (warm) drankje?
High tea’en is natuurlijk een echte Engelse traditie en laten die Engelsen nou ook de beste zijn in kerst. Helemaal niet gek dus, om dit jaar met je familie kerst te vieren met een high tea.
High tea komt oorspronkelijk uit Engeland en was bedoeld om de tijd tussen de lunch en het avondeten te overbruggen. Precies wat je wil dus op de feestdag die draait om lekker eten.
Lees ook: 9x kerstontbijt voor de hele familie
Hartige hapjes voor je kerst high tea
Bij de hartige hapjes kun je denken aan kleine quiches met kaas en kruiden of bladerdeeghapjes. En een extra goed excuus: omdat het kerst is, mag je echt uitpakken. Ga bijvoorbeeld voor kerstige smaken zoals cranberry, wild of truffel. Voor de kaasliefhebbers kun je bijvoorbeeld kleine kaasbroodjes maken of gewoon losse kaasjes serveren met druiven en noten.
Zoete kleine hapjes
Een echte kerst high tea is niet compleet zonder zoete hapjes. Denk aan kerstkransjes, luchtige scones met room en jam, en feestelijke gebakjes met warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. Vul je tafel verder met chocolade zoals en brownies of ga voor meer fruitige, frisse smaken.
Zin in iets anders dan thee?
Je hoeft natuurlijk echt niet alleen maar thee te serveren. Kies bijvoorbeeld ook eens voor een andere (warme) drank zoals chocolademelk, warme cider of golden milk. Of maak het echt feestelijk met een thee-cocktail.