chic ontbijt
Lees verder
ei
Kurkuma, ketjap, kokos en koriander!
Lees verder
Na het maken van je eigen mayo wil je nooit meer anders! Voeg lekkere kruiden toe of houd ‘m lekker simpel. In 4 minuten – ja écht! – is het al klaar. Snelle staafmixer mayo bijgerecht (voor ± 4 personen) 2 eidooiers 1 tl citroensap ½ tl zout 1 tl Dijon mosterd 250 ml neutrale…
Lees verder
Bomvol groenten, bomvol smaak
Lees verder
Zomeravondtip: groentetaart met snijbiet en geroosterde knoflook, versierd met flinterdunne plakjes radijs. Of doe er andere groente in, alles kan! En je kent dat vast wel, een koelkastla vol restjes ‘vergeten’ groenten. Gooi ze niet weg, maar stop ze in goed gevulde groentetaarten. No waste! Combineer en experimenteer met andere groenten! snijbiettaart met geroosterde knoflook hoofd- of…
Lees verder
Drie recepten voor hele snelle en easy mayo, gemaakt met de staafmixer.
Lees verder
Het fijne aan salades is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Wat dacht je van deze heerlijke maaltijdsalades: perfect om mee te nemen naar het werk of om thuis te delen. Van een basic salade met kip en tuinbonen tot een kruidige salade met freekeh, koriander en pittige merguez worstjes. Dat klinkt toch heerlijk?…
Lees verder
In het land van oorsprong Tunesië een klassieker en hier nu een trend, waarop talloze variaties mogelijk zijn. Zoals deze met venkel en gekonfijte citroen. Er zijn nog meer recepten voor zachte eitjes. Cocottes bijvoorbeeld! shakshuka met venkel, sumak, munt en gekonfijte citroen ontbijt- of lunchgerecht (4 personen) v 1 venkelknol milde olijfolie + wat extra vergine…
Lees verder
Samen met Maza inspireren wij je met ideeën voor gevulde paaseieren!
Lees verder
Gevulde gehaktballetjes, daar hebben we zin in vanavond! Met een heerlijk romige tomatensaus met mascarpone. Bij Janneke thuis een echt familiefavoriet. Hoe maak jij de beste gehaktballen? Wij geven tips! gehaktballetjes met ’n eitje en tomatenmascarponesaus hoofdgerecht (4 personen) 12 kwarteleitjes 300 g rundergehakt 1 ei, losgeklopt 4 el paneermeel handvol fijngehakte peterselie + extra…
Lees verder
Hoe vrolijk zien deze gevulde eitjes er uit? Hartstikke vrolijk dus! Door de pekel krijgt het ei niet alleen een mooie kleur, maar ook heel veel smaak. Serveer bij de borrel of tijdens een feestelijke brunch. Kijk hier voor nog meer inspiratie voor een brunch. ingemaakte eieren hapje (10-12 personen) v 12-16 eieren roze pekel…
Lees verder
Cocottes zijn een van de lekkerste manieren om een eitje te eten. Ook kun je er makkelijk funky smaken aan toevoegen. Zo kun je citroen- en sinaasappelrasp aan de mascarpone toevoegen, of zelfs vanille, maanzaad of fijngesneden ansjovis met knoflook. In deze versie zit veel knoflook, maar je kunt ook minder nemen. cocottes met knoflook,…
Lees verder
Voor dit recept maken we zelf advocaat. Want die is stiekem toch wel lekkerder dan die van de slijter. De soufflé top je af met een dot crème fraîche. Een lekker fris-zoet nagerecht. Probeer deze luchtige citroensoufflé ook eens. wodka-advocaatsoufflé met steranijs en sinaasappel nagerecht (8-10 personen) Maak de gekruide wodka voor dit gerecht een paar dagen…
Lees verder
Saskia Godschalk noemt zichzelf de nesteierspecialist. Zij deelt haar kennis over vogeleieren met ons. Het liefst zou ze zelf een winkeltje starten waar het helemaal om eieren draait: van alle soorten tot hapjes met ei. In dit dossier: alles over verschillende eieren. KWARTELEI vitamine volgens de nesteierspecialist bevat een kwartelei 6x meer vitamine B1, 12x meer vitamine B2,…
Lees verder
Eggs benedict is een absolute brunch-klassieker. Deze eggs benedict met parmaham is extra luxe! Natuurlijk door die heerlijk smeltende zoet-zoute parmaham, maar ook door de basilicum in de hollandaisesaus. De parmaham kan je trouwens vervangen door gerookte zalm. En wil je je eggs benedict liever vega? Dan serveer je ‘m met een handje geslonken spinazie. …
Lees verder
Pak eens uit voor het ontbijt en serveer luxe oeufs en cocotte met heilbot. Maak het jezelf makkelijk en bereid de eitjes een dag van te voren voor! Klik hier voor alle tips en tricks over alle bereidingswijzen van ei! oeufs en cocotte met heilbot ontbijtgerecht | 4 personen 4 takjes kervel 2 el crème…
Lees verder
Deze omelet met zalm en rucola behoort tot de klassiekers. Door toevoeging van citroen is dit gerecht lekker fris. Een succes voor ieder ontbijt!
Lees verder
Trakteer jezelf of iemand anders op zondagochtend op dit heerlijke ontbijt met honingspek, ei, geroosterde tomaatjes en tijmzout. Ook geschikt voor het kerst- of paasontbijt. Klik hier voor alle tips en tricks over bereidingswijzen van ei! honingspek met ei, geroosterde tomaatjes en tijmzout ontbijtgerecht | 4 personen 2 el grof zeezout 1 el verse tijmblaadjes…
Lees verder