Ultieme smaakcombi
Lees verder
zomer
visfeest!
Lees verder
De maand augustus bracht weer héél veel heerlijke recepten. Nieuwsgierig naar jullie favorieten van de maand? Dit zijn ze! Maak de pasta pesto nóg een keer of probeer eens de kisir met kikkererwten en halloumi. Klik op de afbeelding voor het recept. Pasta pesto met ricotta Kisir met kikkererwten en halloumi Aubergine parmigiana Pitabroodjes met…
Lees verder
Moge de zomer eeuwig duren
Lees verder
Tuinbonen eet je vaak in klassieke combinaties (met spekjes bijvoorbeeld). Op deze manier (met nieuwe aardappels, mascarpone en groene kruiden) geef je de bonen een eigenwijze twist. Tip: Kipfilet met het velletje er nog aan wordt in de oven supermals. kipfilet met tuinbonen en kruiden hoofdgerecht | 4 personen 4 scharrelkipfilets (liefst met vel) 500 g…
Lees verder
Perfect voor een warme dag!
Lees verder
Wijntips van vinoloog Ellen
Lees verder
Frulatte-wat?! Een milkshake light!
Lees verder
De lekkerste manier om af te koelen
Lees verder
Kleine inspanning, groots resultaat
Lees verder
Verrassend lekkere combi
Lees verder
Verschrikkelijk lekker
Lees verder
Yvette van Boven bewijst dat siroop meer is dan alleen voor limonade of cocktails. Deze bijzondere zomertoetjes zijn heerlijk én zien er ook nog eens prachtig uit! frambozen-ricotta-ravioli met verveine-groenetheesiroop îles fottantes met limoen en ijskoude meloen-limencellobouillon zabaglione van muskaat-aardbeisiroop met basilicum kwarkmousse-filokrokantlasagne met tijm-lauriersiroop en rode bossen vermout-roséjelly met rood fruit
Lees verder
Ah, zomer! En wij hebben goed nieuws: 5 heerlijke homemade ijsjes die je kan maken zonder ijsmachine. Ga voor de popsicles waar je al je favoriete fruit in kwijt kan. Liever iets romigs? Neem dan de romige yoghurt-honing ijsjes. bosbessen granita float popsicles met fruit vlierbloesem-perenijs yoghurt-honing ijsjes met fruitswirls karnemelk-fruitijsjes
Lees verder
Elk jaar zijn er weer nieuwe, bijzondere trends op ijsgebied. Dit jaar lijkt het credo: hoe gekker, hoe beter. Vier ijskoude trends van deze zomer: iemand zin in gebruinde-boterijs? 1. Gebruinde-boterijs In Amsterdam overal gezien, bij hippe restaurants én ijsboeren: gebruine-boterijs. Klinkt misschien gek, maar wij zijn nu al fan. Bijzonder en heftig, zout en…
Lees verder
Gefrituurde frambozen-ricottaravioli? Kom maar door! Je behoudt de zoete smaak van framboos maar dan met een lekker krokant jasje. Yvette: ‘Verveine-groenetheesiroop is op dit moment mijn favoriet! Als zoetmaker van dit superdessert is hij bijzonder lekker en kruidig.’ Deze vermout-roséjelly met rood fruit is ook gemaakt van heerlijke siroop! frambozen-ricotta-ravioli met verveine-groenetheesiroop nagerecht (6 personen,…
Lees verder
Deze îles flottantes van Yvette van Boven zijn een secuur werkje, maar als het af is dan heb je gegarandeerd een wow-effect! Tip van Yvette: ‘Een krokant koekje of schuimpje erover zorgt voor afwisseling in structuur en smaak, probeer maar!’ Deze zabaglione is gemaakt met muskaat-aardbeisiroop met basilicum! îles flottantes met limoen & ijskoude meloen-limoncellobouillon…
Lees verder
Deze erbazzone is een variatie op de bekende spinaziepasta uit Emilia Romagna. Met knapperige goudbruine buitenkant, de vulling van parmezaanse kaas en als twist heerlijke snijbiet. Deze lasagne met pancetta kun je zonder oven maken! erbazzone hoofdgerecht (6 personen) 4 plakjes pancetta, kleingesneden 2 sjalotten, in ringen 2 tenen knoflook, in stukjes 1 bos snijbiet…
Lees verder