lentesoep van Tom Hunt met het blad van radijs
Gooi de blaadjes van radijs niet weg! Tom Hunt verwerkt ze in hun geheel in zijn boek Puur natuurlijk koken tot een zachte soep met geraspte radijsjes.
Lees verder
lente
Omzeilende links
Hoofdnavigatie
maïstortilla met zeebaars
De Mexicaanse keuken, authentiek, met lichte gerechten die in je mond tot een explosie van frisheid en contrasten komen. Ideaal dus, deze kleurrijke tortilla’s, voor een heerlijke lente dag!
Lees verder
semifreddo voor een semi-zomergevoel
Bijna zomer! En omdat we bij delicious. stiekem al heel lang verlangen naar warme avonden in het park, delen we 2 semifreddo-recepten met je. Eentje met meringue (sowieso 1 van onze favorieten!) en eentje met chocolade. Enjoy!
Lees verder
leve de lente: minestrone
Verse groenten zijn onlosmakelijk verbonden met een seizoen. Denk je aan het voorjaar dan horen daar knapperige jonge groenten bij als peultjes, worteltjes en koolrabi. En die passen samen weer geweldig in een lenteminestrone waarin je alle frisse voorjaarssmaken laat samenkomen.
Lees verder
Lentespinazie
Sinds deze maand is er weer Hollandse spinazie, het koele, vochtige aprilweer deed de spinazie goed. In salades met verse doperwtjes, op sandwiches met rosbief & mierikswortel en lamsburgers met pruimenchutney: de de malse, jonge blaadjes van lentespinazie zijn vooral lekker om rauw te gebruiken. Wokken en smoren, dat doen we deze delicate blaadjes voorlopig…
Lees verder
Lentepaddenstoel
Lente associëren we met asperges, peultjes, graskaas en aardbeien. Naar het aardse en intense aroma van paddenstoelen gaan onze gedachten nu even niet. Toch is het juist nú tijd voor de morielje, een wilde voorjaarspaddenstoel. De bijzondere zakjeszwam steekt vanaf april tot juni zijn kop op. De volle, nootachtige smaak van de morielje gaat geweldig…
Lees verder
hollandse rabarber
Terwijl we de eieren even links laten liggen, stappen we verder het voorjaar in. Allerlei primeurgroenten staan te trappelen. Zo ook de rabarber. Rabarber is een echte seizoensgroente, maar zó lekker fris en zoet dat we de stengelgroente graag verwarren met fruit en in allerlei toetjes en baksels verpakken. Heel blij worden we van de…
Lees verder
lastminute egg-spiration
Omdat je de hele week hard hebt gewerkt. Of afgelopen weekend van het eerste lenteweekend hebt genoten. Of omdat je gewoon nog niet er toe bent gekomen na te denken over je paasbrunch: lastminute ei-tips voor een feestelijke brunch. We wensen je fijne paasdagen, met iedereen die je lief is! 1 Beleg minipizzaatjes met versgesmoorde…
Lees verdervoor de paasbrunch, nog meer egg-spiration!
1 Voor mini-croque madames maak je van vloerbrood, boerenkaas en ambachtelijke ham tosti’s. Snijd de tosti’s 2 keer diagonaal door en leg er een gebakken kwarteleitje op. Leg ze op een mooie schaal en bestrooi royaal met verse kervel of dragon. 2 Eiersalade mag niet ontbreken, maak je eiersalade dit jaar eens op smaak met…
Lees verder
In de nieuwste delicious.:
kook zelf 't mooiste vakantie-eten! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €25!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
