Een beetje limoensap doet wonderen voor veel gerechten. Hieronder zetten we de lekkerste recepten met limoen op een rij. Wat dacht je bijvoorbeeld van eigengemaakte chili-limoenolie die perfect gaat bij vis? Of maak je rijst extra fris met wat limoenrasp.
Geen limoen in huis? Over het algemeen zijn limoen en citroen prima inwisselbaar. Limoen heeft een iets hogere zuurgraad dan een citroen. Doordat de vrucht veel suiker bevat, merk je dit amper. Het zure van een limoen is de perfecte match met pittige gerechten of wat vettere gerechten, zoals vis of cheesecake.
Ga direct naar:
Hartige gerechten met een vleugje limoen
Dessert- en taartrecepten met limoen
Toch liever met citroen aan de slag? In ons archief vind je de lekkerste recepten met citroen
In het nieuwste nummer van delicious. vind je een recept voor oesters vingerlimoen-vinaigrette. Vingerlimoen wordt ook wel limoenkaviaar of finger limes genoemd. De exotisch citrusvrucht komt uit Australië en de vorm lijkt een beetje op een vinger of ei. Aan de binnenkant zijn ze gevuld met kleine bolletjes: kaviaar dus!