Een taartvulling van rijke, lobbige, lichtgele banketbakkersroom is geweldig. Banketbakkersroom of crème pâtissière is dikke crème van melk, eidooier, vanille, maïzena of bloem, suiker en boter. DIT IS EEN GOED BASISRECEPT > Laat 1 vanillestokje + de eruitgeschraapte zaadjes trekken in 500 ml melk. Breng de melk tegen de kook aan, haal van het vuur…
Lees verder
‘Waterkers heeft een pittige smaak. Wij zijn er dol op, maar voor sommigen is het net te scherp. Als alternatief kun je door de porties veldsla of een restje grofgesneden kropsla scheppen of voeg wat doperwtjes toe.’ Probeer ook bleekselderijstamppot met kalfsbouletjes! waterkersstamppot & kalfsworst met venkelroomjus hoofdgerecht | 4 personen 1¼ kg kruimige aardappelen, geschild,…
Lees verder
Deze cake met olijfolie en citroenglazuur zet je in een handomdraai op tafel. Een korte boodschappenlijst en de mixer doet het meeste werk. Ideaal! Indruk maken? Maak dan deze maanzaadtaart uit ‘het beste uit 10 jaar delicious’ boek! cake met olijfolie en citroenglazuur gebak | 10 personen 375 g zelfrijzend bakmeel 330 g fijne kristalsuiker rasp…
Lees verder
‘In garnalenschillen zit enorm veel smaak en geur, jammer om daar niks mee te doen. Ik bewaar ze in een bakje in de diepvries voor een lekkere soep, maar dit keer gebruik ik ze direct in deze heerlijke romige pasta met garnalen!’ Probeer ook eens deze maaltijdsoep met garnalen en parelcouscous! romige pasta met garnalen en…
Lees verder
Heerlijk, eindelijk voorjaar. Ook in de keuken! Met veel frisse groene groente, als het kan uit eigen tuin, dan zijn ze écht lekker! delicious.friend Yolanda maakt een heerlijke groentetaart met doperwten door het eimengsel, waardoor de taart prachtig van kleur is.
Lees verder
Klassieke saltimbocca wordt gemaakt van kalfsvlees, omwikkeld met pancetta en salie en geblust in witte wijn. Voor deze versie gebruiken we stevige witvis. Probeer ook deze linguine met ei en spek! vissaltimbocca met krokante polentafrites hoofdgerecht | 4 personen 4 stevige witvisfilets* 20 verse salieblaadjes 8 plakjes pancetta (of bacon) 50 g ongezouten boter, in blokjes…
Lees verder
‘Een tarte tropézienne bevat oorspronkelijk geen fruit, maar de frambozen maken deze taart extra fris en fruitig. Ook lekker met aardbeien of gekonfijte rabarber!’ De delicious. frambozenjam is ook erg geschikt als vulling voor gebak en dessert! tarte tropézienne met frambozen gebak | 10 personen 500 g bloem 2 eieren + 1 eidooier om te…
Lees verder
Chermoula, een fantastische Arabische smaakmaker van verse kruiden, specerijen, knoflook, citroensap en olijfolie is perfect als marinade én heerlijk over gegrild vlees of vis! Ook lamsspiezen kun je kruiden met chermoula. Het recept vind je hier! gegrilde kip met chermoula hoofdgerecht | 4 personen sap van 1 citroen 10 el olijfolie extra vierge 1 tl…
Lees verder
De naam imam bayildi betekent letterlijk: flauwgevallen priester. Het verhaal gaat dat een priester deze gevulde aubergines at en ze zo lekker vond dat het ervan flauwviel. Wees gewaarschuwd! Probeer ook eens deze auberginewaaiers met parmezaanroom! imam bayildi hoofdgerecht | 4 personen | v 4 kleine of 2 grote aubergines 7 el olijfolie 2 uien 3…
Lees verder
de keuken van 't zuiden! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €25!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
