Zoek in alle online recepten van delicious.
Ellen Dekkers is al meer dan 20 jaar vinoloog. Je kunt dus wel stellen dat ze álles weet over wijn en druivenrassen. Elke maand schrijft Ellen in delicious. over de lekkerste wijnen, bijzondere wijnadressen en sublieme spijscombinaties. Welke rode wijn bij de bbq past weet Ellen als de beste. Of er nou steak of vis…
Lees verder
Gefrituurde frambozen-ricottaravioli? Kom maar door! Je behoudt de zoete smaak van framboos maar dan met een lekker krokant jasje. Yvette: ‘Verveine-groenetheesiroop is op dit moment mijn favoriet! Als zoetmaker van dit superdessert is hij bijzonder lekker en kruidig.’ Deze vermout-roséjelly met rood fruit is ook gemaakt van heerlijke siroop! nagerecht (6 personen, 24-30 stuks) ½…
Lees verder
Yvette: ‘Verrassend genoeg is dit niet een heel zoet nagerecht. En soms is dat precies wat je wil: een fris einde van een zomerdiner!’ kwarkmousse-filokrokantlasagne met tijm-lauriersiroop & rode bessen Nog een frisse optie: deze îles flottantes met limoen & ijskoude meloen-limoncellobouillon nagerecht (4 personen) ½ recept laurier-tijm-wijnsiroop 300 g rode bessen, gerist 2 vellen…
Lees verder
Deze îles flottantes van Yvette van Boven zijn een secuur werkje, maar als het af is dan heb je gegarandeerd een wow-effect! Tip van Yvette: ‘Een krokant koekje of schuimpje erover zorgt voor afwisseling in structuur en smaak, probeer maar!’ Deze zabaglione is gemaakt met muskaat-aardbeisiroop met basilicum! îles flottantes met limoen & ijskoude meloen-limoncellobouillon…
Lees verder
Deze smaken siroop van Yvette van Boven zijn perféct voor een heerlijke toet. Yvette: “Oh mensen, de mogelijkheden zijn onbeperkt en wat je ermee kunt maken ook . Want siroop is niet alleen lekker als limo met bruiswater, in een cocktail of over ijs, ik maak er ook razend bijzondere toetjes mee!” Ga voor een…
Lees verder
Deze zabaglione van muskaat-aardbeisiroop is de ideale toet voor een warm gezelschap. Yvette: ‘Zo gemaakt als je de mixer gebruikt natuurlijk, en héél verleidelijk. Van de eiwitten maak je de volgende dag îles flottantes!’ Probeer deze kwarkmousse met tijm-lauriersiroop & rode bessen ook eens! zabaglione van muskaat-aardbeisiroop met basilicum nagerecht (4 personen) 200 g aardbeien,…
Lees verder
Kleine inspanning, groots resultaat met deze Franse toast met ratatouille en gerookte geitenkaas. Dit is comfort food op z’n best (en je zit meteen goed qua groenten). Het ideale hoofdgerecht voor als je stiekem weinig zin hebt om te koken, maar tóch iets lekkers wil eten. Dit voorgerecht past perfect bij de Franse ratatouille: deze salade…
Lees verder
Alleen al bij het zien van de foto loopt ons het water in de mond. En wát een prachtige kleuren! Dit flatbread met gekruid lamsvlees eet je als een soort wrap. Nog zo’n smaakexplosie: deze Indiase pizza met lamsvlees en aubergine. flatbread met gekruid lamsvlees en kurkuma-tahini hoofgerecht (6 personen) 1 tl garam masala 1…
Lees verder
Alleen maar ‘oh’s’ en ‘ah’s waren er te horen op de redactie, na het zien van dit picknickbrood van Rutger. En lékker dat-ie was! Rutger: ‘De combinatie van krakend vers brood en gegrilde groenten is waanzinnig!’
Lees verder
Yvette van Boven kookt voor delicious. heerlijke gerechten met massa de pimentão. Deze traditioneel Portugese pasta is gemaakt van paprika en voegt nét dat beetje extra toe aan jouw gerecht. Hierbij het basisrecept van massa de pimentão én drie zomerse gerechten om zelf aan de slag te gaan! massa de pimentão basisrecept (± 500 ml) | vega 6-8…
Lees verder
Kip diavola (duivelse kip) is een heerlijke afwisseling op ‘gewone kip’. Dit typisch Italiaanse gerecht zit vol met smaak en de chilivlokken geven de kip pit. Ook fijn: het bereiden ervan kost 5 minuten, de oven doet de rest! Verder experimenteren met courgettebloemen? Maak deze bloemkoolplaattaart. kip diavola met polenta en courgettebloemen hoofdgerecht (6 personen)…
Lees verder
Kurkuma, ketjap, kokos en koriander! Mm… Wat veel smaken passen in dit gerecht. Variatie: Doe in plaats van gekookt ei eens dikke stukken omelet door de stoof, ook heerlijk! Voorgerecht erbij? Probeer deze jukut urab eens! indische eieren met sperziebonen hoofdgerecht (4 personen) | v 6 eieren 300 g witte rijst 2 el zonnebloemolie 400…
Lees verder
Deze kalfskoteletten met saffraantomaten-venkelsalade is het pérfecte maal om te delen. Zet een grote schaal met deze knapperige kalfskoteletten op tafel en tast toe! Deze kalfskoteletten met een korstje zijn ook érg lekker! kalfskoteletten met saffraantomaten-venkelsalade hoofdgerecht (6 personen) 500 g kerstomaatjes 80 ml olijfolie + extra om te bakken 4 el rodewijnazijn ¼ tl…
Lees verder
Deze erbazzone is een variatie op de bekende spinaziepasta uit Emilia Romagna. Met knapperige goudbruine buitenkant, de vulling van parmezaanse kaas en als twist heerlijke snijbiet. Deze lasagne met pancetta kun je zonder oven maken! erbazzone hoofdgerecht (6 personen) 4 plakjes pancetta, kleingesneden 2 sjalotten, in ringen 2 tenen knoflook, in stukjes 1 bos snijbiet…
Lees verder
Deze frisse doperwten-courgettesoep past perfect bij dit heerlijke zomerse weer. Ook fijn: je kunt ‘m tot 12 uur van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Pauline Weuring (van de foodblog Uit Pauline’s Keuken) kookt dit delicious. recept ook, maar dan met een twist. Zij vervangt onder meer de doperwten in dit recept met spinazie. doperwten-courgettesoep…
Lees verder
Deze hartige ovenpannenkoeken met ei en champignons zijn héérlijk! Ideaal powerfood na een drukke doordeweekse dag. Nog meer powerfood? Probeer deze durban curry met zalm eens! ovenpannenkoeken met ei en champignons lunch- of hoofdgerecht (2 personen) v 4 el (knoflook)olijfolie 150 g kastanjechampignons, in kwarten 1 el tijmblaadjes + extra takjes ter garnering 2 eieren…
Lees verder
Deze steak met paddenstoelenboter en uitjes is superlekker en tjokvol ‘gewone’ en toch erg gezonde ingrediënten. Bak de steak zoals jij ‘m lekker vindt en serveer met citroen en uitjes. Deze biefstuk met peultjes is ook erg lekker! steak met paddenstoelenboter en bosuitjes hoofdgerecht (4 personen) 3 el gedroogd eekhoorntjesbrood (porcini), zeer fijn gesneden 2…
Lees verder
Snel energie opdoen? Maak de durban-curry met zalm. Vol smaak, van pittig tot zoet. Serveer deze curry met naanbrood! Deze zalm in rode curry is ook érg lekker! durban-curry met zalm hoofdgerecht (4 personen) 3 el arachide-olie 1½ tl mosterdzaad 1½ tl komijnzaad 1 ui, in ringen 3 tenen knoflook, fijngesneden 1 el geraspte gemberwortel…
Lees verder
zomerkoken! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €20!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
