Wintercomfortfood
Lees verder
herfst
cocktailtip van Tess
Lees verder
lekker nazomeren
Lees verder
Als je thee als rookmot gebruikt, krijgt de makreel een subtiele theesmaak. Wij gebruiken onze delicious.groene thee, die in meerdere smaken verkrijgbaar is. In thee gerookte zalm is ook een echte aanrader! In groene thee gerookte makreel met pompoensalade Lunchgerecht | 4 personen 4 zakjes groene thee 10 g zout 10 g suiker 1 tl…
Lees verder
Gedroogde bospaddenstoelen is een verzamelnaam, er zitten vaak kastanjechampignons en boleten in. Boleten of eekhoorntjesbrood heeft een volle romige, bijna nootachtige smaak. Vers – soms onder de Franse naam cêpes – te koop bij goede groentewinkels en een enkele supermarkt. minestrone met paddenstoelen en gnocchi hoofdgerecht | 4 personen Veel supermarkten verkopen koelverse gnocchi, met een heerlijk…
Lees verder
lekker romig
Lees verder
Zou je de zomer het liefst nog even rekken? Of zit je al klaar voor de gezellige haardvuren, warme dranken en comfortfood. De herfst staat voor de deur en delicious.november vindt zijn weg naar jouw aanrecht. Wat kun je verwachten?
Lees verder
Het is herfst! Dit najaar koken we met alles wat gratis voor handen is. Wat de natuur geeft als cadeautje. We gaan wildplukken, wildrapen, wildscharrelen. En dat kan overal!
Lees verder
Deze soep (niet vega, maar wel super als je minder vlees wilt eten) is écht een Italiaanse herfstklassieker. Warm, rijk gevuld en heerlijk met een stevige snee (desem)brood. Binnen no-time staat er een heerlijke Italiaanse maaltijdsoep op tafel!
Lees verder
Herfst vraagt om wat stevigere gerechten. Maak eten met wat meer ‘gewicht’. Eten dat iedereen graag lust. Geef vleeseters eens onderstaande zuurkoolschotel met quorngehakt. We zijn benieuwd naar hun reacties. Ook kinderen die niet zo dol zijn op zuurkool, zwichten voor deze romige vega-versie met zachte appelsmaak!
Lees verder
Wie de gelukkige bezitter is van een walnoot- of okkernootboom (zoals onze vormgeefster Annelies) doet zich dezer prille najaarsdagen tegoed aan de vruchten: okkernoten of walnoten.
Lees verder
Lekker bij een lamstajine, in een salade met verse geitenkaas of als dessert
Lees verder
Bockbier is elk jaar vanaf het begin van de herfst tijdelijk verkrijgbaar. Het is een typisch Nederlandse biertraditie die terug gaat naar de tijd dat er uitsluitend van september tot mei bier gebrouwen kon worden. Vanaf september, want dan pas is de nieuwe oogst hop en gerst beschikbaar. Bovendien waren toen – eeuwenlang werd er…
Lees verder