Romantiek – rizz zoals gen Z het noemt, of zitten we er dan net naast qua definitie? – kan voor iedereen iets anders betekenen. Voor de een is het een diner dansant bij kaarslicht, voor de ander een partner die je favoriete chocolade meeneemt van zijn tochtje naar de supermarkt.
En daar kunnen we ons wel in vinden. Als ware culi’s wordt alles leuker met lekker eten en samen een maaltijd of hapje nuttigen. Natuurlijk kan dat met iets lekkers uit de winkel, maar zelf maken is nét even leuker. Het gaat uiteindelijk niet om wat je geeft, maar vooral ‘het gebaar’. En wat laat meer zien dan dat je moeite voor iemand hebt gedaan, dan een tray vol warme, geurende koekjes uit de oven?
Juist! Wij kunnen ons bijna geen mooier gebaar bedenken. Of je die koekjes nu bakt voor je geliefde, je kinderen, ouders of lekker voor jezelf. Om je op weg te helpen hebben we de lekkerste exemplaren al voor je op een rij gezet.
15 koekjes voor Valentijnsdag
DIY valentijnskoekjes
Met dit simpele koekjesrecept tover je in een handomdraai zelfgemaakte Valentijnscadeautjes uit de oven. Perfect voor als je bent vergeten iets te kopen, maar toch iets speciaals wilt maken voor je (geheime) liefde. Het deeg is heerlijk soepel en laat zich makkelijk uitrollen. En het mooie is: de koekjes behouden tijdens het bakken prachtig hun vorm, zonder uit te zetten. Tijd om de oven aan te zetten!
Ons advies? Probeer chocoladeverleidingen vooral niet te weerstaan. Dat lukt toch niet. Dus geef gewoon eens toe aan deze koekjes bomvol pure chocolade. Neem de allerlekkerste chocolade die je kunt krijgen – een hoog cacaogehalte garandeert een diepe chocoladesmaak. Geef de brosse koekjes ten slotte een extra zilte hint met zout én verkruimelde pretzels. Dit vind je vast ook lekker: klassieke chocolate chip cookies.
Van Noord-Zweden tot Zuid-Denemarken, overal in het Noorden wordt volop cake, taart en koek gebakken. Met marsepein, koffie, vanille, amandelen, kokos, bessen, frambozen en vaak volgens nationale baktradities. Maak deze Deens frambozenkoeken!
Let's go nuts dit weekend met griesmeelkoekjes, ofwel: ma'amoul. Voor deze koekjes uit het Midden-Oosten moet je wel een spreekwoordelijke harde noot kraken. Dus handen uit de mouwen voor deze overheerlijke kleine bolletjes gevuld met cashewnoten.Tip: Begin 1 dag eerder met het deeg.Meer Midden-Oosterse recepten ontdekken? Het huidige nummer van delicious. staat helemaal in het teken van 'kook de wereld'. Je vindt het magazine in de winkel of shopt het hier online.
Koekjesexpert Dosia Brewer experimenteert er weer op los. ‘Deze chewy chocolade-jamkoekjes wilde ik eerst bros maken, maar toen ik er een paar iets eerder uit de oven haalde, waren ze zo lekker dat ik de baktijd heb aangepast.’
Deze amaretti morbidi – de bekende bitterkoekjes uit Italië – bak je snel en gemakkelijk: ideaal om een restje noten in te verwerken. In plaats van pistachenoten kun je ze ook maken met amandelen of hazelnoten.
Pistachenoten worden in de Italiaanse keuken veel gebruikt. Maak ook onze semifreddo met pistache.
Supercombi: het krokante van een koekje en het smeuïge van een brownie! De zeezout-vlokken maken het helemaal af. Maak het deeg 1 dag van tevoren en zet een hele nacht in de koelkast.
Bij het bakken van deze gevulde anijskoekjes komen de meest fijne geuren van speculaaskruiden je huis in. Je zou bijna denken dat het 5 december is…We hebben ook een heerlijk recept voor Italiaanse anijskoekjes met olijfolie en witte wijn.
Dosia test de lekkerste koekjes van over de hele wereld. Niemand anders dan deze koekjesexpert kan beter heerlijke recepten bedenken. Makkelijk te maken, 100% delicious. en perfect voor (winters) weekend.
Deze miso-koekjes zijn niet alleen heerlijk om op tafel te zetten voor bij de koffie, maar ruimen ook nog eens lekker je keukenkastjes op. Verzamel alle ingrediënten en serveren maar,
Dit eenvoudige boterkoekje houdt heel goed zijn vorm. Perfect voor het bakken van een koekje waar je leuke vormpjes uit wilt steken.Ook lekker: chocolate chip cookies.
