We zagen een hilarische dry january-reclame voorbij komen van lifestylegoeroe Martha Stewart. Voor een Amerikaans drankmerk liet ze alternatieve DIY (do it yourself) opties zien: hoe maak je bijvoorbeeld van restjes wodka een luchtverfrisser?
Wij van delicious. laten de huis-tuin-en-keukenmiddeltjes links liggen en geven je onze favoriete non-drinking recepten met een tic.
We geven Martha geen ongelijk, want wie wat bewaard heeft wat. Maar wie nu de fles opentrekt en een scheutje giet in een van deze recepten, weet pas echt wat genieten is! Dus in plaats van Martha’s tips: geef bloemen een slok om ze langer vers te houden, of gebruik wodka als schoonmaakmiddel, kiezen wij voor de culinaire variant.
Een scheutje in het eten moet kunnen tijdens dry january, toch? Daarbij laat je in veel gevallen de alcohol verdampen. Na meer dan 2 uur stoven, is meer dan 90% van de alcohol verdwenen. Bij korter verhitten blijft meer alcohol achter: ongeveer 40% na 15 minuten, aldus het Voedingscentrum.
Hartige recepten met een tic
Ham met rum
![gebraden ham](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/12/SpicedRumCherryGlazedHam-B-0085-500x500.jpg)
Bloemkool met calvados
![hele bloemkool uit de oven](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/11/Evolutie_van_groente_10654-300x300.jpg)
Ragout met cognac
![hertengehaktballetjesragout met wilde paddenstoelen-delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/01/hertengehaktballetjesragout-met-wilde-paddenstoelen-300x300.jpg)
Pasta met wodka
![](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/08/pasta_paccheri_sfeershot-300x300.jpg)
Zuurkoolschotel met rode wijn
![zuurkoolschotel](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/10/Zuurkoolschotel-met-brie-en-appel_preview-500x500.jpg)
Carpaccio met calvados
![Carpaccio van coquille met gebruiken boter, calvadossiroop & hazelnoot](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2021/11/Carpaccio-van-coquille-peer-500x500.jpg)
Pasta met witte wijn
![broccoli uit de oven - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/02/DEL0816BALAN_07_preview-1-300x300.jpg)
Pasta met brandy of cognac
![penne met garnalen](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2017/06/penne-met-garnalen-300x300.png)
Côte de boeuf met rode wijn
![cote de boeuf met rodewijnsaus](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/1970/01/côte-de-boeuf-met-rodewijnsaus-1-500x500.jpg)
Zoete recepten met alcohol
Cake met rum
![ananascake vic's kitchen stories](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/06/DSC04664-2-500x500.jpg)
Cake met metaxa
![Griekse revani metaxa](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/08/9U5A8831-500x500.jpg)
Crumble met calvados
![Appel-amandelcrumble-deliciousAppel-amandelcrumble](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2011/09/DEL0809R25_eltaart_MG_188.jpg)
Taart met brandy
![walnotentaart met gegrild fruit en sinaasappel-brandyroom](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2021/09/GegrildeAbrikozenBrandyChocoladeTaart-Van-Bovens-Leftovers-500x500.jpg)
Tulband met cognac of brandy
![engelse fruitcake rutger - delicious](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2019/11/engelse-fruitcake-rutger-delicious-500x500.jpg)
Tiramisu met limoncello
![tiramisu met limoncello en lemon curd](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2021/08/Limoncello-tiramisu-500x500.jpg)
Tiramisu met koffielikeur en wodka
![italiaans zoet](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2020/05/espresso-martini-tiramisu-1-500x500.jpg)
Dessert met rum
![Limoen eksi koekoe - Bacardí Table of Ocho](https://deliciousmagazine.nl/app/uploads/2022/12/Limoen-eksi-koekoe-Bacardí-Table-of-Ocho-500x500.jpg)