Recept: Rutger van den Broek |
Fotografie: Ernie Enkelaar | Styling: Esther de Munnik
Hieronder de allerbeste kerstrecepten uit 15 kerstnummers. Van kreeft met anijsboter tot schuimtaart met pecan, peer & mascarpone.
Time flies when you’re having foodfun! We zijn supertrots dat we zijn uitgegroeid tot het mooiste en grootste foodmagazine van Nederland en België. Uiteraard hebben we dat afgelopen jaar uitgebreid gevierd. Met ons jubileumdiner met 250 delicious.lezers als hoogtepunt.
Speciaal voor online kunnen we een aantal van de allerbeste kerstrecepten hier met je delen! Voor de recepten waar enkel een editie-nummer bij staat, zul je in je eigen archief moeten duiken.
1. Dungesneden heilbot
dungesneden heilbot met pistache, venkelgroen, pistache-olie en limoen
Strooisels geven vooral veel smaak of halen de smaak van een ingrediënt juist naar boven, voegen extra crunch of juist iets zachts toe aan gerechten. Deze heerlijke dungesneden heilbot heeft strooisels van pistache, venkelgroen en limoen.
geroosterde-tomatensoep met druiven, walnoot en ricotta
Een juweel van een soep! Merijn schreef voor ons kerstnummer 5 fantastische soepen die stuk voor stuk indruk maken qua smaak én presentatie. Onze stiekeme favoriet is deze tomatensoep, die van zichzelf al lekker is, maar door de geroosterde tros druiven er überfeestelijk uitziet.
Oesters: you either hate them or love them. Voor alle liefhebbers onder ons of de nieuwsgierige visfan: deze oesters met pancetta-limoenkruim zijn heerlijk! Het kruim zorgt voor extra structuur en smaak.
Zijn oesters nieuw voor je? Hier lees hoe je ze makkelijk opent.
5. Hertenbout met walnootsalsa & aardappel-pompoentaartjes
December, 2015
6. Italiaanse kalkoenrollade met kruidige ricotta
December, 2016
7. Mul met dragonspekjes & tijm-aardappeltjes
December, 2018
8. Lamsbout met basilicum-macademiavulling
December, 2020
9. Kreeft met anijsboter
kreeft met anijsboter
Kreeft is een bijzonder, onalledaags ingrediënt dat zich perfect leent voor het kerstdiner. Dit recept voor kreeft met anijsboter is een van de top 15 delicious. kerstrecepten aller tijden. Een echte delicious. favoriet dus! Meer feestelijke kerstrecepten? Je vindt op deze pagina al onze kerstrecepten bij elkaar!
13. Zure kersen-yoghurtbavarois met pecancrunch & honingpeertjes
December, 2014
14. Passiefruitijs met negronisaus
December, 2021
En het allerlaatste, allerbeste kerstrecept:
15. Schuimtaart met pecan, peer & mascarpone
Schuimtaart met pecan, peer & mascarpone
Deze schuimtaart met pecannoten en peer is al een plaatje om naar te kijken en een traktatie om te eten. Deze taart is even een werkje om te maken, maar daardoor extra leuk voor de feestdagen. Ga jij de uitdaging aan? Extra leuk: dit jaar bestaat delicious. magazine 15 jaar. Deze taart is één van onze favorieten van de afgelopen jaren. Benieuwd naar de andere 14? Je vindt ze in ons extra dikke kerstnummer. Meer feestelijke kerstrecepten? Je vindt op deze pagina al onze kerstrecepten bij elkaar!
