Makkelijke, lekkere en gezonde ovenschotels! Een ovenschotel is ideaal voor doordeweeks: even voorbereiden, de oven doet de rest en ondertussen heb jij je handen vrij. En met de juiste ingrediënten en extra veel groente maak je ook nog eens makkelijk een gezonde maaltijd van. Dit zijn onze favorieten.
Ook een heel goed idee: gezonde recepten met kip.
De makkelijkste manier om gezond te eten
Waarom uitgerekend ovenschotels het antwoord zijn in de zoektocht naar gezond, makkelijk én snel? Ze geven meestal weinig afwas, zorgen negen van de tien keer voor dat echte comfort food-gevoel én terwijl ze garen heb jij je handen vrij voor andere zaken. De keuken opruimen, de tafel dekken, vast een serie uitzoeken: het is alsof je die tijd cadeau krijgt!
Op het gebied van gezondheid zit je ook al snel goed met zo’n schotel. Doordat alles in één schaal gaart heb je wat minder bereidingsvet nodig. Vaak meng je alle ingrediënten met saus of een ander soort vocht, waardoor je super veel smaak krijgt zonder extra ingrediënten toe te moeten voegen.
Ook verwerk je er makkelijk restjes groenten of extra eiwitten (zoals peulvruchten) in: een grote schaal moet toch gevuld, dus gooi er gerust van alles bij.
Of lees hier verder over koken met restjes: no waste koken doe je zo.
De magie van meal preppen
Voor de drukbezette chef zijn gezonde ovenschotels ook een uitkomst: je kunt ze eenvoudig portioneren en bewaren. Maak wat grotere hoeveelheden, dan heb je er veel vaker en langer plezier van! Hier vind je nog meer suggesties voor goede gerechten die je kunt meal preppen: 57x gerechten die je kunt invriezen.
Gezonde ovenschotel recepten
Janneke laat zich graag inspireren door keukens van over de hele wereld en maakt daar haar eigen, makkelijke versie van. Ze is dol op paddenstoelen en worstjes, visgoulash met rijst, pittige soto én traybakes met groenten! Deze traybake is vegetarisch en glutenvrij. Fijn voor velen dus! Laat de oven het meeste werk voor je doen terwijl jij de tafel (of bank) klaarmaakt om in no time te kunnen eten en ontspannen.
naar recept
Voor de pesto gebruik je geen gewone nootjes maar van die lekkere gerookte gezouten amandelen!
naar recept
Gek op aubergine? Geef kippendijen met aubergines in de oven een mooi krokant laagje van kruidenpangrattato met oregano en knoflook.
naar recept
Zin in een gezond gerecht boordevol groente? Dan zit je met dit fusion gerecht helemaal goed! De groente zorgen voor de nodige vitamine, waarbij het flatbread een extra bodem legt.
naar recept
Warm je oven maar voor, want deze royale maaltijd met wintergroenten maak je zonder potten en pannen.Zachte zalm, knapperige boerenkool en zoete smaken van biet en aardappel. Een feest om uit je oven te toveren! Zin in meer? Duik dan in deze lijst met zalm uit de oven: de 13 ultieme recepten.
naar recept
Met de parmezaan-rozemarijnvinaigrette geef je de gevlinderde kip vleugels! Dit is een heerlijke traybake die je zowel in de oven kunt maken als op de barbecue.
naar recept
September en oktober zijn oogstmaanden. Tomaten, courgettes en uien zijn op hun best en voor een prikkie te koop. En deze week wel het allerbelangrijkst: ideaal om flexitarisch mee te koken tijdens de delicious.flexweek.
Wat eten we vandaag? Wij weten het wel: deze vis stoom je gaar in een zelfgevouwen pakketje met teriyakisaus.
naar recept
Deze schelvisschotel is koolhydraatarm, rijk aan groenten en makkelijk te maken! Eet er puree van aardappel en knolselderij bij of wat brood, als je zin hebt in een vullende maaltijd. Dit komt vast van pas: de 6 lekkerste pureerecepten.
naar recept
Ontdek de charme van nieuwe smaken met deze pittige sojakip met maïs-zwartebonensalsa. Als je op de dag zelf niet veel tijd hebt, marineer de kip dan de avond van tevoren en bereid de salsa alvast voor. De cajunkruiden geven het gerecht een sterke, pittige en licht gerookte smaak.
naar recept
Dit recept voor vegan auberginecurry is gebaseerd op de klassieke butter chicken. Stoof de aubergine langzaam in romige kokoscurry en je weet niet wat je proeft!
naar recept
Wanneer het voorjaar aanbreekt krijgen we automatisch zin in fris, vers en groen. Janneke is er ook dol op en bedacht deze traybake, stampvol mooie seizoensgroenten. Niet alleen lekker, ook heerlijk makkelijk: na het snijden schuif je alles de oven in. Terwijl die het zware werk doet, maak jij de bieslookdressing.
naar recept
Hier heb je ook bijna geen omkijken naar: onze 14x makkelijke spaghetti recepten!