franse klassieker
Lees verder
zeebaars
recept van de dag
Lees verder
Hollandse baars
Lees verder
Mister Kitchen vist op zeebaars
Lees verder
Deze zeebaars is rijkgevuld met een mix van quinoa, bosui en olijven. Heerlijk fris en hét ideale hoofdgerecht voor een vriendendiner in de tuin. Tip: deze komkommersoep als voorgerecht! zeebaars met quinoa en olijven hoofdgerecht (4 personen) 65 g quinoa, afgespoeld 2 bosuitjes, fijngesneden 3 el zwarte ontpitte olijven rasp en sap van 1 (bio)citroen…
Lees verder
Tijdens de paasbrunch komt er van alles op tafel: zoetigheden, hartige cakejes, soep, broodjes… Wij helpen je graag een handje, want er is ook zó veel keuze. Probeer eens één van deze drie heerlijke brunchgerechten. Of, als je wilt, alledrie! 1. tuinbonensoep met pistache, groene kruiden en ricotta In het voorjaar gaat alles weer bloeien….
Lees verder
Deze gravlax maak je heel eenvoudig zelf. Niks geen voorgesneden plakken in een pakje, maar zelf de handen uit de mouwen. We gebruiken zeebaars en doen daar fijne dragon overheen. Crackertje met wat mayo erbij en genieten maar. Weet je wat dit gerecht extra lekker maakt? Delicious.gerookt zout! gravlax van zeebaars en dragon • buffetgerecht…
Lees verder
Deze heerlijke rillettes van witvis is perfect voor een hapje om te delen of als voorgerecht! Serveer de rillettes met lekkere krokante crackers. rillettes van witvis en krab met pittige zure room, peterselie, ansjovis en zeekraal voorgerecht of hapje (4 personen) 100 ml witte wijn 2 blaadjes laurier 1 ui 1 flinke moot stevig witvis…
Lees verder
Een hele vis uit de oven kan er net zo feestelijk en rijk uitzien als een groot stuk vlees. Deze hele zeebaars is lekker gemarineerd en wordt geserveerd met pompoen en paprika. Van zeebaars kun je ook overheerlijke vissoep maken waarbij je alles van de vis gebruikt! hele zeebaars uit de oven met pompoen en…
Lees verder
Deze paëlla met mosselen, zeebaars en chorizo is een pareltje. Je waant je na één hap al op een terras aan de Spaanse kust. De saffraan, die het gerecht de kleur van de ondergaande zon geeft, versterkt dit effect nog meer. Nieuwsgierig naar de beste visgerechten uit 10 jaar delicious? Bestel hier delicious. hét visboek! …
Lees verder
De amandel-kruidenkorst houdt de zeebaars lekker mals. Serveer met geroosterde tomaatjes en krieltjes uit de oven. Heb je deze vissoep van hele zeebaars al eens geprobeerd? zeebaars met een knapperige amandel-kruidenkorst hoofdgerecht | 4 personen 4 takjes munt 5 takjes basilicum 5 takjes dille 10 takjes peterselie 3 grote oude zuurdesemboterhammen 150 g gele rozijnen…
Lees verder
zeebaars in zoutkorst Bart van Olphen: ‘De grote Franse chefs van weleer – zoals Alain Senderens van Lucas Carton, van wie ik in Parijs leerde koken – gaven nooit al hun geheimen prijs. Ook in hun boeken tref je nimmer een recept precies zoals ze het in hun restaurantkeuken maakten. Wat flauw om zo geheimzinnig…
Lees verder
Dit is een ouderwets recept voor het bereiden van vis. Alleen vis met huid komt in aanmerking voor deze bereiding, filets worden te zout. Een hele vis heeft de voorkeur, het is bourgondisch en geeft een gezellige sfeer aan tafel. Het geheim van de zoutkorst is dat het de zeebaars afsluit en alle natuurlijke smaken bewaard…
Lees verder
Een heldere brodo met asperges en ravioli.
Lees verder
Voor ons no-waste-nummer schreef Dosia kop-tot-graat-recepten: gerechten waarbij je de hele vis gebruikt zodat je niets hoeft weg te gooien. Dosia: ‘Filets, graten, kop, afsnijdsel en huid: de héle vis gaat in deze geurige vissoep. De filets worden mooie balletjes, de graten, kop en afsnijdsel gaan in een stevige bouillon en de huid wordt een…
Lees verder
De Mexicaanse keuken, authentiek, met lichte gerechten die in je mond tot een explosie van frisheid en contrasten komen. Ideaal dus, deze kleurrijke tortilla’s, voor een heerlijke lente dag!
Lees verder
Kerst draait om smaakexplosies én presentatie. Begin daarom vandaag al met oefenen en kook deze heerlijke gerechten uit deze delicious.video. En steel met kerst de show met je presentatie door de handige stylingtips. Een prachtig resultaat gegarandeerd!
Lees verder
De zilveren huid van zeebaars is zo mooi en smakelijk dat het zonde is hem van zijn jasje te ontdoen. Bak ‘m een paar minuutjes in hete olijfolie, schenk er wat visjus over en het resultaat is simpel maar verbluffend.
Lees verder