Australische topchef Matt Moran ging op pad met visser Kym Heuzenroeder om de legendarische Murray Cod te vangen. Deze baars serveerde hij met een heerlijke caponata. Je hoeft de vis natuurlijk niet zelf te vangen, de Australische Murray cod is een zoetwaterbaars – als vervanger kun je snapper of victoriabaars gebruiken. Ook heel lekker! Deze…
Lees verder
Deze heerlijke rillettes van witvis is perfect voor een hapje om te delen of als voorgerecht! Serveer de rillettes met lekkere krokante crackers. rillettes van witvis en krab met pittige zure room, peterselie, ansjovis en zeekraal voorgerecht of hapje (4 personen) 100 ml witte wijn 2 blaadjes laurier 1 ui 1 flinke moot stevig witvis…
Lees verder
Klassieke saltimbocca wordt gemaakt van kalfsvlees, omwikkeld met pancetta en salie en geblust in witte wijn. Voor deze versie gebruiken we stevige witvis. Probeer ook deze linguine met ei en spek! vissaltimbocca met krokante polentafrites hoofdgerecht | 4 personen 4 stevige witvisfilets* 20 verse salieblaadjes 8 plakjes pancetta (of bacon) 50 g ongezouten boter, in blokjes…
Lees verder
de Italiaanse winterkeuken! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €20!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
