Gele room, crème pâtissière of banketbakkersroom: allemaal namen voor die overheerlijke romige vulling van een tompoes, koffiebroodjes of als topping op een fruittaart. Zelfgemaakt is-ie het allerlekkerst, natuurlijk met veel vanille, want dat is de belangrijkste smaakmaker in deze room. Maar hoe maak je zelf de perfecte banketbakkersroom? Delicious.friend Rutger van den Broek geeft een…
Lees verder
zoet & zalig
Lees verder
Bakken maar!
Lees verder
Goed plan: begin de dag met stevige roggepap met hazelnootcustard en vanille-abrikozen. Als je de vanille-abrikozen en de hazelnootcustard van tevoren maakt, ben je zo klaar met deze kom vol energie! Probeer ook eens deze tapiocapap met appel, wortel en dadelstroop roggepap met hazelnootcustard en vanille-abrikozen ontbijtgerecht (8 personen) 200 g gewelde abrikozen ½ vanillestokje*…
Lees verder
gevuld met vanillehangop!
Lees verder
Duits zoet
Lees verder
No waste
Lees verder
Deze pistachebrownies zijn het allerlekkerst met zelfgemaakt zwartebessenijs, maar voor een snelle versie kan lekker kant-en-klaar roomijs natuurlijk ook. Ook lekker: sinaasappelbrownies Bak de beste brownies: bekijk de video! pistachebrownie met zwartebessenijs nagerecht (6-8 personen) 1 vanillestokje, merg eruit geschraapt 350 ml melk 100 g suiker + 1 lepel extra 350 ml slagroom 100 g…
Lees verder
Wist je dat rabarber een groente is? Door de heerlijke zoete smaak perfect voor desserts en baksels. Voor de echte zoetekauw: rumbaba’s met citroen en lauriersiroop karnemelk-kokostaartjes met rabarber nagerecht (6 personen) 4-6 stengels rabarber, liefst beetje dikke stengels 100 g suiker vanillepeul, opengesneden, merg eruit geschraapt bodem 70 g roomboter 12 café noir-koekjes ½…
Lees verder
Een perfecte pudding voor het najaar. Het kost wat tijd, maar dat is het helemaal waard.
Lees verder
‘Deze kwarktaart met ricotta is niet wat de meeste mensen van een kwarktaart verwachten – er is geen krokante bodem en hij wordt warm uit de oven geserveerd – maar in Italië, waar ze echt heel goed weten hoe ze ricotta moeten behandelen, zijn bijna alle kwarktaarten zoals deze: warme, smeuïge taart. Wij maken hiervan…
Lees verder
Friszure abrikozen, crunchy amandelen, volzoete dadels en frisse munt combineer je met mooi rulle couscous: wij weten het al, deze zoete couscous met abrikozen ga je deze zomer nog vaak maken, want is heel verfrissend op warme dagen! Neem de tijd om de couscous te stomen, dan krijg je nog meer smaak. Probeer ook dit…
Lees verder
Maak een extra portie kokosflensjes en bewaar die in de vriezer. Zo kun je ze de volgende keer in een mum van tijd op tafel zetten en de ahornricotta en aardbeien erbij serveren. Probeer ook dit recept van Valli Little voor taartjes met fruit en yoghurt kokosflensjes met ahornricotta en aardbeien ontbijt- of nagerecht |…
Lees verder
We zitten volop in het nectarineseizoen! Nog tot september kunnen we ons hart ophalen aan fantastische gerechten met dit geurige, zoete, sappige fruit. Deze nectarine-vanillesorbet is om van te dromen! Nectarine smaakt ook heerlijk in een andijviesalade met geitenkaas. Het recept vind je hier! nectarine-vanillesorbet nagerecht | 4 personen Verwarm in een steelpan op matig…
Lees verder
Shake it
Lees verder
Eigenlijk is de rum baba een hele leuke lekkere klassieker, maar je hoeft hem zeker niet alleen met rum te maken. Want de zoete suikerstroop en het luchtige zoete brooddeeg wat een beetje aan brioche doet denken kan best wat citrus-smaken gebruiken. Dus varieer naar eigen goed dunken. Ook allerlei specerijen kun je in de…
Lees verder
Klop de vinaigrette bij voorkeur enkele uren van tevoren – of de avond ervoor – dan trekt het aroma van het vanillemerg goed in en smaakt hij extra goed bij de schelvis. Meer met schelvis maken? Deze frisse ceviche met schelvis en perzik is zeker de moeite waard. schelvis met vanille-vinaigrette en rosevalfriet hoofdgerecht |…
Lees verder
Een taartvulling van rijke, lobbige, lichtgele banketbakkersroom is geweldig. Banketbakkersroom of crème pâtissière is dikke crème van melk, eidooier, vanille, maïzena of bloem, suiker en boter. DIT IS EEN GOED BASISRECEPT > Laat 1 vanillestokje + de eruitgeschraapte zaadjes trekken in 500 ml melk. Breng de melk tegen de kook aan, haal van het vuur…
Lees verder
vive la france! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €20!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
