Deze kleine Italiaanse donuts gerold in suiker vul je met een flinke dot chocolade-hazelnootpasta. Deeg voor bomboloni is erg kleverig en kan dus lastig te kneden zijn. Gelukkig hebben wij daarvoor een aantal tips, je bekijkt ze hier! Probeer ook eens deze Indiase donuts, gevuld met hangop. bomboloni met hazelnootpasta en hazelnotensuiker voor ± 15 Italiaanse…
Lees verder
Gefrituurde frambozen-ricottaravioli? Kom maar door! Je behoudt de zoete smaak van framboos maar dan met een lekker krokant jasje. Yvette: ‘Verveine-groenetheesiroop is op dit moment mijn favoriet! Als zoetmaker van dit superdessert is hij bijzonder lekker en kruidig.’ Deze vermout-roséjelly met rood fruit is ook gemaakt van heerlijke siroop! frambozen-ricotta-ravioli met verveine-groenetheesiroop nagerecht (6 personen,…
Lees verder
Deze zabaglione van muskaat-aardbeisiroop is de ideale toet voor een warm gezelschap. Yvette: ‘Zo gemaakt als je de mixer gebruikt natuurlijk, en héél verleidelijk. Van de eiwitten maak je de volgende dag îles flottantes!’ Probeer deze kwarkmousse met tijm-lauriersiroop & rode bessen ook eens! zabaglione van muskaat-aardbeisiroop met basilicum nagerecht (4 personen) 200 g aardbeien,…
Lees verder
lekker luchtig
Lees verder
Chocolade en kersen vormen een perfect paar. Serveer deze Schwarzwalder chocotaartjes wanneer ze nog warm zijn met de opgevangen kersensiroop en een bolletje vanille ijs. Klaar voor een grotere uitdaging? Maak dan deze chocoladecrèmetaart met kersen! schwarzwalder chocotaartjes gebak | 4 personen 160 g pure chocolade, in stukjes 160 g boter, in blokjes 2 eieren +…
Lees verder
Boerenyoghurt is een favoriet op de redactie. Gewoon oplepelen is geen optie als je ook deze boerenyoghurtcake met bosvruchten kunt maken! Warm is de cake het allerlekkerst. Geef er een flinke lepel extra yoghurt bij en jouw dessert zit wel snor! boerenyoghurtcake met bosvruchten nagerecht of gebak | 6-8 personen 300 g bosvruchten, vers of uit…
Lees verder
Op elke bbq in Amerika staan ze op het menu: chocolade s’mores. Je maakt ze met maar 4 ingrediënten!
Lees verder
Paris-brest is een grote krans gemaakt van soezendeeg. Wij vullen ‘m met vers fruit en homemade ijs. Als je dit dessert maakt en op instagram zet, maak je kans op een pakket met dikke delicious.boeken! Tag dan deliciousnederland in de foto en gebruik #ddc
Lees verder
Uit Yotam Ottolenghi & Ramael Scully’s nieuwste boek NOPI testten wij dit hemelse dessert: krokante popcorn met een flinke bol ijs die óók naar popcorn smaakt. Het ijs krijgt bovendien een flinke kick van zwarte peper. Yotam: ‘Begin een dag van tevoren met dit ijs om de room te laten aromatiseren en een echt zoete…
Lees verder
Hoe sluit je een Koreaanse barbecue het beste af? Met echt Koreaanse misopeer. Deze gestoofde peer in miso-karamelsaus is naar het bekende recept van David Chang van Momofuku in New York.
Lees verder
De telefoon staat hier roodgloeiend. Blijkbaar wil iedereen zijn lepel in de koffietrifle met marsala en mascarponeroom zetten. Helaas is er een fout in het recept geslopen. Hierbij het correcte recept!
Lees verder
Een beetje tricky is het wel, zo’n soufflé. Maar als je weet hoe plezierig het eindresultaat is, dan durf je die hindernis wel aan. Dit toetje zal niet misstaan op een decadent diner, maar is ook humble genoeg om ’s avonds op de bank op te lepelen. Daarom op verzoek: de chocoladesoufflé uit ons kerstnummer van vorig jaar. Of…
Lees verder
We zijn nog niet klaar met al het lekkers dat we spotten in Berlijn. Want we proefden ook kürtőskalács, een twee vuistenhoge schoorsteencake uit Hongarije. Weer eens wat anders dan macarons, madeleines of cupcakes!
Lees verder
In onze keukens blijft het tijdens het koken vaak netjes, maar met 1 gerecht móet het wel een zooitje worden: Eton Mess. Maar dan wel een zinderend zooitje met scharlakenrode frambozen, adellijke aardbeien & knapperige verkruimelde vanille meringues. eton mess nagerecht | 4 personen 250 g frambozen 50 g fijne kristalsuiker 450 g aarbeien, kroontjes verwijderd, in vieren…
Lees verder
In jubelstemming of tot over je oren verliefd, als dank voor iemand die altijd voor je klaarstaat of als PURE VERLEIDING. Deze pavlova’s geuren als rozen, zijn aromatisch als lychees en een tikje bitter door de sinaasappelschil.
Lees verder
Perzik+framboos+vanille-ijs. That’s it. Toen Auguste Escoffier dit gerecht in 1893 bedacht had hij nooit kunnen denken dat Pêche Melba een klassieker werd.
Lees verder
Verslaafd aan pure chocolade? Dan is het extra fijn om te weten dat pure chocolade met 70% cacao niet alleen lekker, maar ook nog eens goed voor je is. Er zit vitamine C, antioxidanten en mineralen, zoals ijzer, zink en magnesium in. Kom maar op met de mousse au chocolat.
Lees verder
De gember en limoen geven de fluweelzachte crème een fantastisch aroma en de smeuïgheid is helemaal perfect. Dit gerecht is van een beroemde Australische-Japanse chef Tetsuya Wakuda uit Sydney.
Lees verder
de Italiaanse winterkeuken! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €20!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
