Recepten

engelse fruitcake

perenplaatcake met ricotta en hazelnoten

bienenstich

tartaar van sint-jakobsschelpen met pata negra, citroenolie en lavasolie

pastinaak en gebakken coquilles

ossenhaas met bietenkruidenstamppot

hollandse garnalenbisque met gin

witte-chocolademousse met frambozen en sesam-anijskletskoppen

tarte tatin met kersen en kokos

bietenburgertjes met truffelsaus

klassieke aardappelpuree

broodje stoofvlees

pasta met pompoen, pecorino en citroentijmkruim

gebakken zalm met peterselie-macadamiaboter

amandel-speculaastaart

tarte tatin met peren, marsepein en chocolade

speculaasdeeg voor gevulde speculaas

kruidnoten met chocolade en abrikozen-mandarijnmarsepein

speculaasijs met dunne wafels

speculaaswafels met kaneelroom

gevulde anijskoekjes met gekonfijte gember

speculaasswirls met pruimen en walnoten

tomatentaartjes met Italiaanse-stijl hoemoes

gekonfijte mandarijnen