franse salade met geitenkaas en walnoten

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Een salade met geitenkaas en walnoten doet het altijd goed. Helemaal deze frisse franse salade waarbij we de geitenkaas licht grillen. Mmm!

franse salade met geitenkaas en walnoten

voorgerecht (4 personen)

½ krop frisee (krulandijvie)
50 g rucola
50 g veldsla
1 teen knoflook
1½ el witte-wijnazijn
5 el walnotenolie
mespunt dijonmosterd
75 g walnoten, grof gehakt
4 kleine geitenkaasjes (Cabecou) of 1 rolletje geitenkaas van 100 g, in 4 plakjes

Stap 1
Was de slasoorten, slinger ze droog en scheur de frisee kleiner. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.

Stap 2
Pers de knoflook uit boven een slaschaal.Voeg de azijn, olie en mosterd toe en klop alles in de kom tot een dressing. Voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Schep de slasoorten en noten luchtig door de dressing en verdeel de salade over 4 borden.

Stap 3
Leg de geitenkaasjes op de bakplaat en laat ze vlak onder de grill in enkele seconden iets smelten en kleuren. Schep de geitenkaas op de salade en serveer direct.

bereiden ± 15 min.

salade geitenkaas-delicious