tartare van buikspek met misoboter, sinaasappel en gember

Lees verder »

confit de canard-kroketjes

Lees verder »

winterse salade met gebakken zwezerik

Lees verder »

op de huid gebakken vis met linzen

Lees verder »

geroosterde paprikasoep met madera-room

Lees verder »

aubergine-tarte tatin met soja-misokaramel

Lees verder »

pompoensoep met paddenstoelen en pistache-knoflooksalsa

Lees verder »

salade van pompoen, geitenkaas met aardappelschil, basilicumgremolata en hazelnoot

Lees verder »

gegratineerde artisjok met olijvenkorstje

Lees verder »

gnudi van spruitjes met salie-knof-chiliboter

Lees verder »

tartaar van paddenstoelen met hazelnootboter

Lees verder »

Japanse bouillon met broccolistronk en tempuraroosjes

Lees verder »

bouillon van kool met gepocheerde eieren

Lees verder »

uiensoep met bier, gepocheerd ei en chili-olie

Lees verder »

geroosterde-tomatensoep met druiven, walnoot en ricotta

Lees verder »

bloody mary garnalencocktail-sliders

Lees verder »

ceviche van witvis met campari

Lees verder »

kaki’s met rauwe ham, witlof en walnoten

Lees verder »

paprikasoep met spek-kervelhangop

Lees verder »

vijgencarpaccio met dragon en olijfolie

Lees verder »

bisque met maïs

Lees verder »

Caesar salad met Scotch eggs

Lees verder »

tomaten-perziksalade met basilicum & miso-sesamdressing

Lees verder »

huzarensalade van Rijsel

Lees verder »