nr.1 foodmagazine

delicious. recepten

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

havermout uit de oven met rood fruit

aantal 4 | brunch, ontbijt | feestelijk, kerst, weekend | internationaal |
Pak eens uit voor het ontbijt en maak deze fruitige havermout met cranberry's, kaneel en walnoten. Begin je dag met een kickstart!
Ook zó lekker met havermout: pap met amandelmelk en gember.
voorbereiding20 minuten
oven40 minuten
totale tijd1 uur

ingrediënten

  • 200 g havermout
  • 50 g walnoten, grof gehakt
  • 50 g oersuiker*
  • 1 tl bakpoeder, gezeefd
  • 2 tl kaneelpoeder
  • 400 ml melk
  • 2 eieren
  • 25 g zachte kokosolie (2 el)
  • vanillezaadjes van 1 vanillestokje of 2 tl vanille-extract
  • 100 cranberry’s (diepvries)
  • 250 g rood fruit (diepvries)
  • vierkante ovenschaal van 20x20 cm, ingevet

instructies

  • Meng in een kom de havermout met de walnoten, oersuiker, het bakpoeder, de kaneel en ½ tl grof zeezout. Mix in een andere kom de melk, eieren, 1 el kokosolie en de vanillezaadjes. Zet alles tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 180°Verdeel het bevroren fruit over de bodem van de ovenschaal en strooi het havermoutmengsel erover. Schenk het melk-eimengsel melk en eieren er gelijkmatig over en zet de schaal in het midden van de oven. Bak de havermout 40 min. in de oven tot deze stevig is en bruin kleurt aan de bovenkant. Bestrijk met nog een beetje kokosolie en bestrooi eventueel met wat extra suiker als je van zoet houdt.
Voedingswaarde:
calorieën: 275kcal
|
eiwit: 9g
|
vet: 13g
|
koolhydraten: 29g
auteur: delicious.
* Oersuiker is ongeraffineerde rietsuiker, te koop bij de natuurwinkel, goed gesorteerde supermarkten of online.
Recepten en bereiding: Eke Marien. Fotografie: Saskia van Osnabrugge. Styling: Désirée van Dijk. Productie: Trudelies Schouten
Dit recept printen
Ga je het proberen? Laat het ons weten.Mention @deliciousnederland of tag #deliciousnederland!
merijn ontdekt uien - delicious
Kom je naar de delicious. academy?

Tijdens de masterclasses in onze online academy leer je koken van de besten. Culinaire experts geven hun tips & tricks tijdens exclusieve online sessies onder leiding van de delicious. redactie.

Benieuwd naar het programma? Klik snel door, kies jouw favoriete masterclass & reserveer direct!

havermout uit de oven met rood fruit - delicious

Vijf extra receptideeën