Of je nu in een tent slaapt of een romantisch huisje ergens over de grens: er moet gegeten worden! Dus pak een kratje met kookgerei in en ga aan de slag met deze vakantiegerechten. Stuk voor stuk makkelijk en klaar binnen een uurtje.
Heerlijk zo’n welverdiende pauze; weg van de sleur, routines en agenda’s, en de vertraging even helemaal toelaten. De zomer is nu écht aangebroken en niks leukers dan op je gemakje koken. Niet al te moeilijk, gewoon een beetje snijden en roeren met tussendoor slokjes en gezellige gesprekken.
Omdat je niet al je kookboeken wil doorspitten op zoek naar vakantiegerechten die geschikt zijn voor de camping of een leuk huisje – dat wil zeggen dat ze weinig ingrediënten bevatten, zeker niet langer duren dan een uur, en er het liefst geen oven aan te pas komt – hebben wij het werk voor je gedaan.
Het is handig om van huis een kratje mee te nemen met je favoriete keukentools. Een goede rasp bijvoorbeeld, een lekker scherp mes, zodat je je niet ergert in die verder zo perfecte Airbnb, maar ook een klein zeefje en een dunschiller. Hoeft natuurlijk niet, maar vaak komt het goed van pas.
Hetzelfde geldt voor een vakantiegerechten basiskit aan ingrediënten. Denk: olijfolie, azijn, paar potjes met specerijen en zout(vlokken). Scheelt het eerste ritje naar de plaatselijke supermarkt. Want daar kom je sowieso wel, maar dan kun je eerst even je draai vinden voordat je op supermarktsafari gaat (het favo uitje van de redactie).
24x vakantiegerechten, ideaal voor vakantiehuisjes en campingkoken
Sla ook zeker deze lijstjes met vakantiegerechten op!
Lekker (camping)voorgerecht: meloencarpaccio met gorgonzola