Twee keer opscheppen, want van deze Spaanse gerechten willen we más! Al het lekkers dat Spanje te bieden heeft komt aan bod: aardappeltjes bedolven onder een pittige aioli, albondigas en een riante pan paella. Oftewel, vakantie op je bord in 3, 2, 1…
Trek met ons mee naar het Zuiden, zonder koffer welteverstaan, want we trappen ons avontuur af in eigen keuken met deze Spaanse gerechten. Kies één gerecht, of pak uit en zet de hele tafel vol.
Zet een bordje albondigas klaar als tapas, gevolgd door een dikke plak tortilla de patatas, misschien wat gestoofde octopus en mosselen erbij, om als hoofdgerecht een grote pan paella voor al je gasten te serveren.
Maar wacht, er is meer! Ontdek de zonovergoten Spaanse gerechten uit Andalusië, de stevige smaken uit Baskenland en de verleidelijke tapas van Catalonië – en soms, eerlijk is eerlijk, een Spaanse interpretatie zoals de chorizo-bitterballen van Rutger. Elk gerecht, elk hapje, vertelt een ander verhaal, en geloof ons, daar wil je wel naar luisteren!