Wat ons betreft kan het iedere dag van de week ’taco tuesday’ zijn, zoals de Amerikanen de dinsdag graag dopen.
Een taco is méér dan lekker: sappig vlees, frisse groenten, romige saus en pittige kruiden… daar krijg je toch trek van? In Zuid-Amerika is de taco ook een sociaal fenomeen: je maakt en eet ze met familie of vrienden. Iedere Mexicaanse regio heeft weer zijn eigen stijl. Van de klassieke al pastor in Mexico-Stad tot taco’s met schaaldieren in Baja California.
Lees ook: wat is het verschil tussen taco en tortilla? Yvette van Boven legt uit!
Inmiddels hebben chefs wereldwijd hun draai aan de taco gegeven. Wij ook. Hieronder vind je onze favoriete recepten. Van typisch Mexicaans, tot Amerikaans en met Caribische invloeden.
12x recept voor taco’s
Bekijk ook: 20 gezonde zomerrecepten – onder 600 calorieën