We hebben er weer flink op los gegoogeld met z’n alle dit jaar. Van de Europese kampioenschappen en de presidentsverkiezingen in Amerika tot aan de Dubai chocolate bar trend. Benieuwd wat de top 10 trends zijn in food?
Ieder jaar maakt Google een overzicht van de meest populaire zoektermen. Net als dit jaar. In Nederland hebben we veel gezocht naar nieuws over de Europese kampioenschappen, songfestival deelnemer Joost Klein en de Olympische Spelen. Wereldwijd was dat vooral sportnieuws: de Copa América, de Europese kampioenschappen en de wereldkampioenschappen cricket.
Ook voor recepten en trends in de kookwereld, maakt Google zo’n lijstje. In dit artikel bespreken we de 10 meest gezochte foodtrends wereldwijd van 2024.
10. Viral cucumber salad
Deze cucumber salad ging helemaal viral op TikTok. Het recept voor de komkommersalade is eigenlijk heel simpel. Je snijd de komkommer in dunne plakjes (bijvoorbeeld met een mandoline of een kaasschaaf) en doet deze in een bakje met een deksel, Je voegt er roomkaas, gerookte zalm, kappertjes, avocado en gesnipperde rode ui aan toe en dan is het tijd om alles te mengen. Dit doe je door de deksel op het bakje te doen en net zolang te schudden tot dat alles gemengd is.
Ondertussen zijn er eindeloze variaties op deze viral cucumber salad gemaakt. Je kunt er eigenlijk alles aan toevoegen wat je zelf lekker vindt.
9. Lemon balm
De lemon balm trend is wederom ontstaan op TikTok. Citroen melisse (de Nederlandse benaming voor lemon balm) is een kruidenachtige plant uit de muntfamilie. Veel mensen zweren bij dit drankje. Het zou namelijk gewichtsverlies bevorderen en de spijsvertering vergemakkelijken.
De meningen zijn hierover verdeeld. Zo zeggen verschillende doktoren en onderzoekers, dat dit drankje er niet voor zorgt dat je opeens heel veel afvalt. Op korte termijn zou het kunnen helpen tegen een opgeblazen gevoel. Maar of je er echt van afvalt is de vraag. Eigenlijk weten we stiekem natuurlijk allemaal wel dat geen enkel drankje ervoor zorgt dat de kilo’s ervan afvliegen.
8. Sleepy girl
Heb je moeite met tot rust komen na een lange dag of met in slaap vallen? Probeer dan de sleepy girl mocktail uit. Het bestaat uit 4 ingrediënten: kersensap, magnesium poeder, spa rood en een takje rozemarijn. Mix de kersenspa met de magnesium poeder. Voeg vervolgens spa rood of iets soortgelijks toe (denk aan tonic, citroenwater, etc.) en maak de cocktail af met een takje rozemarijn. De magnesium zorgt ervoor dat je lichaam in de relax-stand gaat en je dus makkelijker in slaap zou kunnen vallen ’s avonds.
7. Chia water
Chia water is een simpel drankje dat je maakt oor de chiazaadjes te laten weken in water. Als de chiazaadjes in contact komen met water, zetten ze uit en vormt het een gelachtige substantie. Dit komt door de oplosbare vezels in het zaad die water opnemen en uitzetten.
Chia water zou net als lemon balm moeten zorgen voor een goede spijsvertering en een platte buik. Dit komt omdat het je een verzadigd gevoel geeft, zonder dat je veel calorieën binnenkrijgt. Doordat chiazaad veel vezelf bevat, kan het je darmen stimuleren en je stoelgang verbeteren. Dit zou weer helpen bij het verminderen van een opgeblazen gevoel, wat kan helpen bij het krijgen van een plattere buik.
Het is dus wederom niet zo dat dit drankje je magisch kilo’s laat afvallen in een korte tijd!
6. Dense bean salad
Een dense bean salad is een gezond recept, waar niet bladgroenten de basis zijn, maar bonen. Het concept is simpel: meng bonen en verse groenten met een smaakvolle dressing. Het fijne aan deze salade is, dat het goed is om te bewaren en dus perfect is voor meal preppen!
Heb je al één van onze heerlijke bonensalades uitgeprobeerd?
5. Dubai chocolate bar
Wie heeft deze trend niet voorbij zien komen….. Wij op de redactie zijn er dol op. Een chocoladereep gevuld met kataifi en pistache pasta, daarvan loopt toch het water in je mond?!? De trend begon bij een chocoladereep, maar ondertussen maken ze van alles wat je maar kunt bedenken een Dubai versie: oliebollen, pannenkoeken en zelfs drankjes zoals ijskoffie.
Wil je meer weten over de viral Dubai chocolade reep? Klik hier!
Wij zijn dol op kataifi, ook wel engelenhaar. Jij ook? Probeer eens deze künefe, dan zul je net zo weg zijn van kataifi als wij.
4. Mango pickle
Fermenteren is een trend die steeds groter en groter wordt. Maar welke er dit jaar echt uitsprong was de mango pickle trend. Mango pickle komt oorspronkelijk uit India. Daar is het dan ook al een lange tijd erg populair. Mango pickle wordt gegeten in curry’s, op broodjes, als smaakmaker in chutney’s en andere sauzen, maar ook los vinden mensen het erg lekker om te eten!
Lees hier over de techniek van fermenteren!
3. Tini’s mac ’n cheese
Tini is een erg bekende chef op social media met meer dan 6 miljoen volgers. De mac ’n cheese is haar meest virale recept, met (tot nu toe) meer dan 130 miljoen views. Ben jij ook zo dol op kaas, dan is dit recept echt iets voor jouw.
Zie hier haar populaire feestdagen mac ’n cheese recept!
Wij zijn ook dol op mac ’n cheese. Zie hier een paar van onze favorieten:
2. Tanghulu
Tanghulu zijn gesuikerde fruitspiesjes uit China, die daar enorm populair zijn als streetfood. Het suikerlaagje om het fruit heen zorgt ervoor dat je dat heerlijke krakende geluid tussen je tanden krijgt en vervolgens de zoete sappige smaak van het fruit.
Goede fruitsoorten voor Tanghulu zijn bijvoorbeeld: druiven, aardbeien, blauwe bessen en partjes mandarijn. Het is niet alleen heel lekker, maar ziet er ook nog eens heel gezellig uit!
1. Olympic chocolate muffin
De Olympic chocolate muffin is de meest gezochte foodtrend van 2024. Het begon allemaal bij de Noorse Olympische zwemmer Henrik Christiansen.
Wil je weten waarom deze chocolade muffins zo populair zijn en wie Henrik Christiansen is? In dit artikel vertellen we je er alles over!
Ben je benieuwd naar hoe de trends veranderd zijn ten opzichte van afgelopen jaren? Bekijk bijvoorbeeld de trendlist van 2022!