Koken met kurkuma: wij zijn er gek op. De specerij is heerlijk in curry, dahl of soep. Maar los dat het lekker is, vind je ook steeds meer drankjes in het supermarktschap die claimen dat kurkuma gunstige effecten heeft op je gezondheid. Is extra kurkuma nemen gezond?
Onze collega’s van Gezondheidsnet vroegen aan een voedingsdeskundige hoe het zit. Zij stelt dat je kurkuma zeker kunt gebruiken als smaakmaker, maar niet per se nodig voor je gezondheid of goed functioneren van je lichaam.
Kurkuma gezond?
Er is onvoldoende steekhoudend bewijs voor de mogelijk positieve effecten van kurkuma op je gezondheid. Hippe drankjes met kurkuma of supplementen met kurkuma kun je volgens haar dus ook links laten liggen.
Neem je medicijnen? Let dan even op met kurkuma
Er is nog een reden om geen supplementen met kurkuma te nemen: het kan de werking van medicijnen beïnvloeden. De gezondheidsrisico’s kunnen variëren van niet ernstig tot ernstig, afhankelijk van factoren zoals lichaamsgewicht en gevoeligheid voor de effecten van een te hoge inname.
Kortom: het normale gebruik van kurkuma in de keuken is prima. De hoeveelheden die je gebruikt zijn veel kleiner dan in een supplement. Het is het beste om gevarieerd te eten en te drinken, om de kans op het binnenkrijgen van grote hoeveelheden schadelijke stoffen te verminderen.
Meer vragen rond voeding? Lees meer van dit soort artikelen bij Gezondheidsnet.nl.
7 recepten met kurkuma
Lees meer: waarom is bewerkt voedsel ongezond? 11 vragen en antwoorden