Italiaans vega!
Lees verder
rijst
Pittig én zoet
Lees verder
lekker romig
Lees verder
Hoe maak je nu de lekkerste witte rijst? Van deze 3 methodes kun je de manier kiezen die het beste bij je past. Ben je een echte rijstfan en heb je genoeg ruimte? Doe dan als de Aziaten en koop een elektrische rijstkoker voor altijd perfecte rijst! Droogkookmethode Rijst wordt gegaard in weinig water. Neem…
Lees verder
Risotto met tuinbonen en krab is een Italiaans gerecht van chef-kok Matt Moran. Matt is dol op Italië. Uitgangspunt voor al zijn gerechten: écht goede ingrediënten. Weinig in aantal, maar van superieure kwaliteit. Gek op tuinbonen? Probeer deze soep ook eens… risotto met tuinbonen, krab en munt hoofdgerecht (4 personen) 1½ l kippenbouillon 3 el olijfolie +…
Lees verder
Alles in één kom!
Lees verder
Rijst is een onmisbaar ingrediënt uit de Aziatische keuken. In sommige Aziatische landen eten de inwoners het de hele dag door, in Nederland vaak alleen bij het avondeten. En er zijn zó veel soorten rijst… De meest bekende hebben we op een rijtje gezet. En hoe zit het met kookmethodes en -tijden? Je leest het…
Lees verder
Deze kipsalade met rijst, asperges & mango geeft je heel even dat fijne lente-gevoel. Of die lente er nou al is of niet! De gember & wasabi geven ‘m de perfecte kick. Maak ook deze gehaktballetjes met harissa en koriander. kipsalade met rijst, asperges & mango maaltijdsalade | 4 personen 300 g kipfilet 150 g…
Lees verder
Een hartstikke simpel gerecht voor door de week: garnalenroerbak met spinazie en zoete mango. Tip van Janneke: ‘Vervang voor niet garnalenliefhebbers de garnalen door stukjes kippendijfilet en maak voor iedereen een kom naar smaak.’ Serveer met je favoriete rijst of noedels. Probeer ook deze kruidige roerbak met garnalen garnalenroerbak met spinazie en mango hoofdgerecht (4 personen) 300 g mini-paprika’s…
Lees verder
Kook de rijst voor deze nasi liefst een paar uur of een dag eerder. Afgekoelde rijst plakt minder en bakt mooi los en luchtig. Maak wat extra tomatensambal en bewaar in een gesteriliseerd potje in de koelkast. nasi met tofoegehakt en snelle tomatensambal hoofdgerecht | 4 personen | v 2 trostomaten 3 el olie 50 g…
Lees verder
‘Als je rijst kookt voor bij deze gehaktballetjes, maak dan meteen een dubbele portie. Laat de rijst afkoelen en bewaar in de koelkast (een paar dagen) of in de diepvries. Handig voor bij een supersnelle, gezonde maaltijd!’ Probeer ook eens deze Limburgse gehaktballen van Janneke! gehaktballetjes met venkel, babybiet en snijbiet hoofdgerecht (4 personen) 300…
Lees verder
De vulling van romige risottotaart bevat geen suiker, maar dat mis je helemaal niet, want juist het wat zoete knapperige deeg geeft het contrast. Je eindigt wel met een dun laagje poedersuiker over de taart. Zo maak je zoete rijstcake met limoncello… risottotaart met pijnboompitten en frambozen nagerecht | 8-10 personen 100 g poedersuiker, gezeefd…
Lees verder
vega!
Lees verder
De citrusrasp zorgt voor een frisse smaak en de rijstcake is erg lekker in blokjes die je aan cocktailprikkers bij de thee kunt serveren. Maak dit gerecht nooit met langkorrelige rijst, dat gaat absoluut niet lukken. Koop een goede kwaliteit risottorijst voor een volmaakt resultaat. Meer Italiaanse bakinspiratie vind je in delicious. hét bakboek. Bestel…
Lees verder
Risotto is een echte allemansvriend. Niemand die het niet lekker vindt. Er zijn eindeloos veel risotto variaties te bedenken. Met een andere bouillon, andere kaas of met een scheut wijn smaakt het meteen anders! Zelfs het basisingrediënt, rijst, is te vervangen! Probeer hier een van onze favoriete risotto recepten! Klassieke risotto wordt gemaakt van rondkorrelrijst….
Lees verder
Ga vanavond voor lekker spicy! Marineer eerst de lamskoteletten met currypasta. Gril ze en maak de rijst geel met kurkuma. Citroen erover en klaar! Probeer ook eens deze Indiase pizza met lamsvlees en aubergine! korma lamskoteletten met biryani-rijst hoofdgerecht | 4 personen 12 lamskoteletjes, bot schoongemaakt (vraag je slager dit te doen) 100 g korma-currypasta…
Lees verder
Zolang we koken, koken we met granen. Je vindt ze terug in keukens over de hele wereld. Maar ieder graan heeft zijn eigen specialiteit en vraagt om een andere bereiding. Hier lees je er alles over! Maak speltcrêpes met geitenkaas en spinazie. Het recept vind je hier! ken je granen GIERST Gierst is een oude…
Lees verder
Inpakken, uitpakken & opeten
Zin in een gezonde maaltijd bomvol smaak? Pak je eten eens in bakpapier, aluminiumfolie of bananenbladeren in.
