Alles in één kom!
Lees verder
kimchi
De Aziatische keuken kent gerechten uit vele verschillende streken, maar sojasaus, gember, pepers en lente-ui komen in bijna alle variaties voor. Zo ook in dit roerbak gerecht met rundvlees en snelle kimchi. Zo maak je een snelle kimchisalade met chinese kool en radijs! geroergebakt rundvlees met snelle kimchi hoofdgerecht | 4 personen 250 g platte…
Lees verder
Kimchi is onmisbaar in de Koreaanse keuken. Mister Kitchen ging op onderzoek uit en ontdekte het geheim van deze unieke smaakmaker. Ook delen ze een recept voor snelle kimchisalade. Probeer ook deze Koreaanse dumplings van Mister Kitchen! Hoewel kimchi vooral bekend staat als gefermenteerde Chinese kool met chili is het eigenlijk een verzamelnaam voor alle…
Lees verder
nasi met kimchi, gebakken eieren en bacon hoofdgerecht | 4 personen rijstolie* 1 kleine ui, fijngesneden 4 grote plakken bacon, fijngesneden 1 el geraspte gember 2 tenen knoflook, geperst 150 g verse of diepvrieserwten 200 g kimchi**, grofgesneden + 2 el kimchivocht 600 g koude, gekookte rijst 4 eieren 2 tl sesamolie 2 el sojasaus…
Lees verder
Nog zo’n heerlijk Koreaans hapje gemaakt met onder andere kimchi, de gefermenteerde Chinese kool. Wij kunnen er bij restaurant Yokiyo geen genoeg van krijgen en maken hem nu zelf ook lekker thuis!
Lees verder
Staat de kimchi in de koelkast te wachten om gebruikt te worden? Haal dan snel onderstaande ingrediënten in huis en maak kimchi jjigae, de heerlijke Koreaanse stoofsoep.
Lees verder
Omdat we het Amsterdamse restaurant Yokiyo geweldig lekker en leuk vinden. Omdat de Koreaanse keuken onterecht nog onbekend is. Omdat Koreaans in opkomst is. Maar vooral omdat het een keuken vol spannende, rijke smaken is! Hier het recept voor kimchi.
Lees verder
Opgelet! Er wordt in Amsterdam nieuw Koreaans gekookt! Dominique en Tim, beiden geadopteerd uit Zuid-Korea, vonden hun vroegste smaakherinneringen terug toen ze hun moederland bezocht en leerde kennen. Chef Jaymz Pool haakte bij ze aan en zo stond een ideaal drietal klaar voor een restaurant dat enig in zijn soort is.
Lees verder