PATTY SAMUELS familie komt uit Paramaribo, Suriname, maar zelf is ze geboren en getogen in Nederland. ‘Een Surinaams feest bestaat niet zonder veel en lekker eten, daar leven wij voor! Fiadoe is een typisch voorbeeld van feest voor ons: de koek is even bewerkelijk als heerlijk. In elke familie is er een tante of oma…
Lees verder
Pekel de kalkoen 24 uur, dan neemt hij extra vocht en smaak op. Zo zet je straks een heerlijk malse kalkoen op tafel!
Lees verder
Dosis Brewer: “Sprits is altijd gevaarlijk in de koektrommel. Het is zo verleidelijk om nog zo’n bros en kruimelig koekje in je mond te steken. Ik maak in deze spritshartjes een combinatie van de klassieke sprits met een beetje citroenrasp en een sprits met maanzaad en sinaasappel.” De mooie ribbels maak je met een spuitzak met een…
Lees verder
Maak in plaats van een enorm gebraden kalkoen als pièce de résistance gevulde kalkoenrollade. Wij vullen ‘m met salie, peterselie, boter en gedroogde cranberry’s.
Lees verder
Maak dit vanilleroomijs alvast 1 of 2 weken van tevoren. Vlak voor kerst maak je er dan prachtige desserts mee!
Lees verder
Easy en ultrasnel: deze uitnodigende hapjes waarmee je direct de toon zet voor je kerstdiner. Gerookte heilbot met frisse basilicumcrème en een beetje citroen. Goed voor te bereiden, maar als je dat vergeet kun je dit hapje ook in 20 min. in elkaar draaien.
Lees verder
Kerst 2015 wordt de meest romantische kerst ooit. We laten ons inspireren door de heerlijke Engelse serie Downton Abbey, poleren de glazen, dekken de tafel met damast voor twee, vier, acht of de hele familie en vriendenkring en geven je extra veel recepten en menusuggesties voor een onvergetelijke kerst. Dit is wat je kunt verwachten…
Lees verder
Als je groenten roostert, verdampt het water en concentreren de natuurlijke suikers zich. Zo worden groenten zoeter van smaak. Daarnaast karamelliseren de suikers aan de oppervlakte en ontstaan er door de Maillard-reactie – het bruin worden door de reactie van suikers en eiwitten tijdens het roosteren – nieuwe hartige aroma’s die de bouillonsmaak intensiveren.
Lees verder
kook zelf 't mooiste vakantie-eten! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €25!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
