fris & romig
Lees verder
amandelen
no waste
Lees verder
zoet en knapperig
Lees verder
Mooi én lekker
Lees verder
makreel van Alain Caron
Lees verder
Duits zoet
Lees verder
Het zoet in deze raw cheesecake komt van abrikozen, dadels en rauwe honing. Cashews geven een extra romige smaak en maken de taartvulling fluweelzacht. Neem deze zelfgemaakte noten-zadenrepen mee naar het werk of eet als tussendoortje! raw cheesecake met abrikozen gebak of nagerecht (8-10 personen) 500 g gedroogde abrikozen + extra om te garneren sap…
Lees verder
‘Deze kwarktaart met ricotta is niet wat de meeste mensen van een kwarktaart verwachten – er is geen krokante bodem en hij wordt warm uit de oven geserveerd – maar in Italië, waar ze echt heel goed weten hoe ze ricotta moeten behandelen, zijn bijna alle kwarktaarten zoals deze: warme, smeuïge taart. Wij maken hiervan…
Lees verder
Als je nog niet aangeschoten bent van het wijnarrangement tijdens een feestdiner, waag je dan aan deze pudding met dronken sinaasappels. Het perfecte dessert met chocolade. Iets frissers? Maak deze jelly-pudding met gin en grapefruit! pudding met chocolade en dronken sinaasappels nagerecht (8 personen) 4 (liefst biologisch) sinaasappels 75 g fijne kristalsuiker 3 el sinaasappellikeur…
Lees verder
Voor penne met artisjok gebruiken we verse artisjokken die een beetje knarsen als je ze tegen elkaar wrijft. De blaadjes zijn fris, zonder bruine plekken en de steel is onbuigzaam stug. Snijd van kleine artisjokken de steel 3 cm onder de bloemaanzet af. Bij grote artisjokken kun je de steel afbreken en eventueel de harde buitenste blaadjes eerst verwijderen. Vervang penne ook…
Lees verder
De amandel-kruidenkorst houdt de zeebaars lekker mals. Serveer met geroosterde tomaatjes en krieltjes uit de oven. Heb je deze vissoep van hele zeebaars al eens geprobeerd? zeebaars met een knapperige amandel-kruidenkorst hoofdgerecht | 4 personen 4 takjes munt 5 takjes basilicum 5 takjes dille 10 takjes peterselie 3 grote oude zuurdesemboterhammen 150 g gele rozijnen…
Lees verder
Wat is praliné precies? In elk geval geen bonbon – Belgische bonbons heten pralines. Praliné – of beter Franse praliné – is een knapperig geheel van amandelen en/of hazelnoten met gekaramelliseerde suiker. Stamp je dit fijn, dan heet het ‘pralin’ en is het een geweldig bakingrediënt. En om het ingewikkeld te maken: praliné wordt vaak…
Lees verder
Romig en fris, decadent en easy
Lees verder
Met delicious. hét bakboek! heb je een geweldig toevoeging aan de kookboekenkast en altijd inspiratie voor mooie cadeaus! Want zeg nou zelf: met homemade amandelkoekjes in een mooie doos maak je iedereen blij! Ook lekker: koekjes met anijs en gekonfijte gember! amandelkoekjes koek | ± 30 stuks 175 g geschaafde amandelen 140 g fijne kristalsuiker…
Lees verder
Prachtige laagjes groenten, pittige parmezaan, romige ricotta en amandelen. Echt vega-feelgoodfood, zónder gluten.
Lees verder
De citroendressing is er lekker fris bij.
Lees verder
Deze tajine stoof je langzaam in de oven zo krijg je botermals vlees
Lees verder
Vul bolcourgettes met freekeh, ui, feta en kruiden en bak ze een halfuurtje in de oven. Serveer ze met kapjes als echte cadeautjes. Maak ook eens deze plaattaart met vijgen en blauwe kaas! gevulde bolcourgettes met feta & freekeh hoofdgerecht | 4 personen 150 g freekeh, 15 min. gekookt 8 kleine of 4 grote bolcourgettes*…
Lees verder