nr.1 foodmagazine

Tomatenpuree

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

delicious. lezer Henk: ‘Vaak valt me in recepten op dat tomatenpuree na het toevoegen kort wordt gebakken. Heeft dit een functie?’

Redactie delicious.: ‘Door te bakken ‘ontzuur’ je de tomatenpuree en geef je het gerecht in plaats van een zuurtje een zoeter accent. Maar pas, zet het vuur laag en roer goed, want tomatenpuree verbrandt snel waardoor juist een bittere smaak ontstaat.’

Lekker met tomatenpuree: homemade tabascosaus.

Cover_DLC202008_website
De zomer op je bord!

Steek de barbecue maar aan, haal een joekel van een watermeloen in huis & ga op zoek naar de lekkerste piepers voor nieuwe salades, want deze maand staan in delicious. 52 zomerrecepten.

Heb je ‘m in huis? Deel het met ons op Instagram en gebruik #deliciousmoment.