Als je op zoek bent naar een verkoelende traktatie, probeer dan een van deze zomer cocktails. Van margarita’s en collins tot een old fashioned uit Cuba, deze zomerzoete cocktails zijn stuk voor stuk perfect om van te nippen terwijl je luiert bij het zwembad of ontspant in een hangmat.
Zomer cocktails zonder al te veel exotische ingrediënten, moeilijke suikersiropen en bitters, dat is precies wat we verlangen van een zomerdrankje. Niet teveel gedoe, maximaal genieten.
Hoe maak je een gebalanceerde cocktail?
Ga je zelf cocktails bouwen, dan is dat helemaal niet zo moeilijk mits je weet waar je naar op zoek bent: balans! Je wil de perfecte balans tussen de vijf primaire smaken: zoet, zout, zuur, bitter en umami.
Als al die smaken zich in je glas goed tot elkaar verhouden (even oefenen) dan kun je ook nog experimenteren met bijvoorbeeld de pikante smaak van chili, het spetterende effect van szechuanpeper, het koele van kardemom en munt, maar ook de temperatuur van de vloeistof, het alcoholpercentage, de geur en de textuur van de cocktail.
Experimenteer er zelf op los, want de mogelijkheden zijn eindeloos. Dat maakt het maken van zomer cocktails nou juist zo ontzettend leuk! Door verschillende smaken op elkaar te smaken wordt een cocktail steeds complexer, en dat is precies wat je wil.
Verfrissende zomer cocktails
In plaats van champagne kun je natuurlijk ook prosecco of cava gebruiken. Lees hier 7 dingen die je nog niet wist over cava.
Even geen alcohol? Scroll dan door deze lijst met 0.0% drankjes en kies iets lekkers uit.
