11x de populairste ovengerechten uit 2023

Als het even kan, koken we gráág al forno: bakken, braden of roosteren in de oven. En met ons velen delicious.lezers. Onderstaande ovengerechten vielen zeer in de smaak in 2023.

Logisch ook, want hoe fijn is het om je avondmaaltijd even voor te bereiden en daarna zo hop, in de oven te schuiven? Het geeft je tijd om even de keuken op te ruimen, de tafel te dekken of een snel rondje met de hond te doen, voordat je aan tafel gaat.

Nieuwkomers

In de lijst zitten lekker veel nieuwkomers. Denk bijvoorbeeld aan de panquiche met witlof van Janneke Philippi. Op Instagram werden we meer dan eens getagd in foto’s van lezers die het gerecht maakten. Dankzij de witlofstonkjes is het écht een plaatje.

Maar ook de paddenstoelenlasagne, butter chicken pie, groente gratin en pittige chorizo-gehaktballetjes in tomatensaus zijn pas sinds 2023 op onze website te vinden. Heb je deze recepten nog niet gemaakt? Dan is dít het moment.

De duizenden lezers die deze recepten raadpleegden, kunnen er natuurlijk niet naast zitten. Dit is comfortfood ten top.

11x de populairste ovengerechten uit 2023:

11. Zuurkoolschotel met rode wijn, appel, brie & tijm

zuurkoolschotel met rode wijn, appel, brie & tijm

Het nieuwste kookboek van Janneke en Serge is helemaal vega.

naar recept

10. Quiche met witlof, bier en abdijkaas

panquiche met witlof, bier, appel & abdijkaas

Geen tijd om lang in de keuken te staan? Deze verrukkelijke quiche met witlof en abdijkaas maak je in 30 minuten, de oven doet de rest. Maak de quiche in een ovenbestendige pan, zodat je 'm meteen op tafel kan zetten. Easy en lekker comfortfood.

naar recept

9. Kippendijen met aubergine en kruidenpangratto

kippendijen met aubergine en kruidenpangrattato

Gek op aubergine? Geef kippendijen met aubergines in de oven een mooi krokant laagje van kruidenpangrattato met oregano en knoflook.

naar recept

populairste recepten kip 2023 - populairste italiaanse recepten : kippendijen met aubergine en kruidenpangrattato - delicious

8. Vegetarische lasagne met paddenstoelen

paddenstoelenlasagne

Herfstfavorieten als lasagne, pilav, curry en bolognesesaus maak je heel makkelijk vega of vegan. Gebruik extra veel groenten, peulvruchten, kruiden en specerijen en herontdek comfort food vol smaak.

naar recept

paddenstoelenlasagne vegetarische lasagne

7. Marokkaanse zalm met geroosterde paprika

marokkaanse zalm met geroosterde paprika

Grote stukken vis bereiden lastig? Welnee! Het is makkelijker dan eenpersoonsporties en het fornuis of de oven doen al het gaarwerk voor je. Dit zorgt voor fantastisch veel smaak. Proef maar eens deze Marokkaanse zalm met geroosterde paprika.

naar recept

6. Beef wellington

beef wellington

Een échte kerstklassieker, die beef wellington. In delicious. kerst 2010 stond het onderstaande recept, maar de eerste keer dat het recept in de geschiedenisboeken voorkomt is al langer geleden: 1966. Waarschijnljik vernoemd naar Arthur Wellesley, Duke of Wellington.

Waar de naam ook vandaan komt, beef welington is een gerecht waar je goed op moet letten tijdens het bereiden. delicious.friend Eke Mariën legt uit: 'Houd de kerntemperatuur van de beef goed in de gaten. Haal het vlees uit de oven bij 55 graden, het gaart altijd nog een beetje na.'

Tip: zet de wellington in de oven terwijl je het voorgerecht serveert.

Voorbereiden: kan 1 dag van tevoren.

naar recept

5. Quiche met rode ui, verse vijgen en ricotta

quiche met rode ui, verse vijgen & ricotta

Deze quiche is zoet én ook hartig. De combinatie met rode ui, honing en tijm is heerlijk, maar je kunt natuurlijk eindeloos variëren met de vulling.

naar recept

4. Butter chicken pie

Indiase pie met tandoorikip

Een pie is ideaal als je een etentje geeft: je maakt ‘m van tevoren en kunt gelijk met je gasten aanvallen!

naar recept

3. Groente gratin

feestelijke groente gratin – zo maak je ‘m stap voor stap

2. Pittige chorizo-gehaktballetjes met tomatensaus

ovengebakken chorizo- gehaktballetjes met tomatenragù

Deze smaakbommetjes zorgen heel makkelijk voor heel veel smaak. Nog relaxter koken? Maak de balletjes en de ragù van tevoren. Dan hoef je ze alleen nog maar te gratineren onder de grill.

naar recept