De afgelopen tijd waren de flatbread-schappen in de supermarkt leeg, allemaal door een TikTok-hype waarbij deze lekkere lunchgerechten viraal gingen.
Met een relatief laag aantal calorieën en eindeloze combinatiemogelijkheden is dit brood niet meer weg te denken uit onze keukens.
Wat is flatbread?
Flatbread is een verzamelnaam voor verschillende soorten plat, dun brood die wereldwijd in diverse culturen voorkomen. De basis bestaat meestal uit bloem, water en zout, en het wordt vaak zonder gist bereid. Dit zorgt voor een ongezuurde structuur. Het deeg wordt dun uitgerold en vervolgens gebakken, gegrild of in een pan bereid.
Er zijn talloze varianten van flatbread, zoals naan uit India, pita uit het Midden-Oosten en tortilla’s uit Mexico. Deze broden zijn veelzijdig: je kunt ze serveren als bijgerecht, gebruiken als basis voor sandwiches, wraps of pizza’s, of dippen in je favoriete sauzen. Dankzij de eenvoudige bereidingswijze zijn flatbreads een favoriet in keukens over de hele wereld.
Wil je meer ontdekken? We hebben een handig lijstje 10 x verschillende soorten platbrood (flatbreads) van over de hele wereld!
Zelf flatbread maken?
Wil je voorkomen dat je misgrijpt en genieten van de lekkerste flatbreads? Zo lekker als dat het makkelijk is: met slechts een paar ingrediënten zet je ze zo op tafel! Bekijk hier ons stap-voor-stap recept voor zelfgemaakt flatbread.
De variaties voor toppings zijn eindeloos! Ga los met je eigen favorieten. Een simpele tosti, maar dan op een heerlijk vers flatbread. Wat dacht je van flatbread met avocado en kip, of een caprese-topping? Deze smaken zijn extra lekker met de kikkererwtenpesto hieronder!
We hebben een paar heerlijke opties verzameld, zodat jij voorlopig altijd geniet van de lekkerste lunch.
4 flatbread recepten
Bekijk ook: butter chicken met kikkererwten & yoghurt-flatbread