Voor dit hoofdgerecht van pompoen met salie rooster je de pompoen in zijn geheel in de oven in een jasje van bakpapier en aluminiumfolie. Op zoek naar nog meer inspiratie? Probeer dan ook eens deze plaattaart met vijgen! geroosterde pompoen met salie en gekaramelliseerde honing hoofdgerecht | 8 personen 1 hele pompoen van ongeveer 2-2½ kg…
Lees verder
Wil je indruk maken op je gasten tijdens het kerstdiner? Maak dan deze gebraden kerstkip. Doordat je vadouvanboter onder en op de huid aanbrengt blijft het vlees heerlijk sappig. Wil jij weten waar dit kippetje vandaan komt? Ga dan naar www.kerstkip.nl . Daar kun je een kijkje achter de schermen nemen en meteen zo’n lekkere kip bestellen!…
Lees verder
Culi-redacteur Merijn maakt de lekkerste groentegerechten die maakbaar en super smakelijk zijn! Zo wisten wij bijvoorbeeld niet dat je met wortel, zoete ui en gefrituurde salie zoiets lekkers kunt maken! In de delicious. feel good special staan nog veel meer lekkere recepten. Bestel hem hier! Help nodig bij het bereiden van de perfecte soufflé? Klik…
Lees verder
Freekeh is een graansoort die jong en groen wordt geoogst en vervolgens wordt geroosterd. Met een heerlijke bite en smaak! Wij gebruiken ‘m het liefst in een salade met koriander en merguezworstjes. Maak ook eens een Midden-Oosterse salade met freekeh, vijgen en granaatappel! salade met freekeh, koriander en merguez hoofdgerecht | 4 personen 200 g freekeh 250…
Lees verder
Eigenlijk is de rum baba een hele leuke lekkere klassieker, maar je hoeft hem zeker niet alleen met rum te maken. Want de zoete suikerstroop en het luchtige zoete brooddeeg wat een beetje aan brioche doet denken kan best wat citrus-smaken gebruiken. Dus varieer naar eigen goed dunken. Ook allerlei specerijen kun je in de…
Lees verder
Groot, klein, kers-formaat, dik, dun, stevig, sappig en vooral in allerlei kleuren. Kijk niet te veel naar het uiterlijk van tomaten, want de mooiste tomaten hebben niet altijd de beste smaak. Wat minder knappe exemplaren hebben vaak wat langer gerijpt, zijn zoeter en sappiger: smaakbommen dus! Heerlijk bij een goed stuk entrecote. Entrecote is ook…
Lees verder
Maak deze soufflé van boerenkaas en verschillende restjes kaas. Leg zachtere (roodbacterie) kazen even in de diepvries om stevig te worden. Dan kun je ze makkelijker raspen. Probeer ook deze soufflé met gekaramelliseerde tomaatjes soufflé van boerenkaas met romanesco en friseesla hoofdgerecht | 4 personen | v 60 g boter 50 g bloem 400 ml volle melk…
Lees verder
Een tarte tropézienne bevat oorspronkelijk geen fruit, maar de frambozen maken deze taart extra fris en fruitig. Ook lekker met aardbeien of gekonfijte rabarber! De delicious. frambozenjam is ook erg geschikt als vulling voor gebak en dessert! tarte tropézienne met frambozen gebak | 10 personen 500 g bloem 2 eieren + 1 eidooier om te…
Lees verder
Lekker Hollands: aardappelen, vlees en groente. Maar dan met een Franse twist. Deze biefstuk serveer je namelijk met café de parisboter. Alle ingrediënten voor de boter meng je snel in de keukenmachine. Daarna hoeft de boter alleen nog maar op te stijven in de koelkast. Ook lekker: biefstuk met peperroomsaus en pastinaakfriet biefstuk met café…
Lees verder
feestelijk resultaat
Lees verder
Volgens chef-kok Matt Wilkinson is het eigenlijk heel simpel: “koop de beste ingrediënten van goede producenten, en je hebt als kok eigenlijk al gewonnen”. Maak zijn aardappelsalade met producten van goede kwaliteit, dan kan het niet missen! Mosselen kun je ook in een Spaanse tortilla verwerken. Hoe je dat doet lees je hier! aardappelsalade met…
Lees verder
Heerlijk fris en romig van smaak, lekker bij een high tea! Maak de stukjes citroen carré zo groot als je wilt! Na één hapje wil je meer! Zo maak je gekonfijte citroenschil die je kunt gebruiken als garnering op de carré citroen carré gebak (16 stuks) bodem 180 g boter, op kamertemperatuur 80 g poedersuiker…
Lees verder
Met flammkuchen kun je eindeloos variëren. Probeer deze versie met muhammara, spinazie en amandel eens. In het filmpje laten we precies zien hoe je het maakt! Maak met hoemoes, gegrilde groenten en koriander-muntolie een heerlijk lunchgerecht! Flammkuchen met muhammara, spinazie en amandel lunch- of licht hoofdgerecht | 4 personen | v 1 bakje Maza muhammara…
Lees verder
Bewaar restjes gare visfilet, die je overhoudt van andere maaltijden, in de diepvries zodat je er snel kroketjes mee kunt maken. Serveer met een frisse radijssalade. Lees ook dit artikel over de meest creatieve krokettenbakkers van Nederland! frisse radijssalade met brandadekroketjes hoofdgerecht | 4 personen ± 500 g aardappelpuree 300 g gare witvisfilet, bijv. kabeljauw of…
Lees verder
Haantjes staan in ons land zeldzaam op het menu. Over het algemeen worden alleen kippen grootgebracht tot legkip of vleeskip. De hanen niet. Behalve bij biologische boerderij de Lankerenhof. Daar zijn ze letterlijk ‘haantje de voorste’. Breng een ode aan de haan met dit recept van Mister Kitchen. Meer lezen over het eten van hanenvlees?…
Lees verder
Met deze zelfgebakken zoete broodjes maak je indruk tijdens de brunch en breng je iedereen meteen in de juiste mood! Meer bakinspiratie opdoen? Bestel hier het delicious. bakboek in onze webshop! broodjes met amandel en frambozen zoet | 12 stuks 500 g bloem, gezeefd + extra voor het uitrollen 1 zakje gedroogde gist (7 g)…
Lees verder
Ze zijn ultraluchtig: deze dubbelgebakken soufflés. Maak van de tomaatjes extra veel, want ze blijven gekoeld en onder een laagje olijfolie zeker een maand goed. Wil je er zeker van zijn dat je soufflés niet mislukken? Lees dan deze tips! dubbelgebakken soufflés met gekaramelliseerde tomaatjes voorgerecht | 8 personen| v 60 g boter + om…
Lees verder
Gooi overrijpe of gekneusde tomaten niet in de groene bak: zachtjes geroosterd in de oven geven ze een intense smaak. Perfect als vulling voor deze stoere groentegalette. Maak de lekkerste ovenrecepten van delicious! Bestel het ovenbakboek hier! geroosterde tomaten-preigalette hoofd- of lunchgerecht | 6-8 personen | v speltdeeg 400 g speltbloem 200 g ijskoude boter,…
Lees verder
wij vieren kerst! Bestel de nieuwste delicious. Word abonnee
delicious. magazine is dáár waar het om koken en eten draait. Met maakbare recepten, vol verhalen over mensen met een passie voor eten en fotografie om bij te watertanden. Restaurants die je niet mag missen, de mooiste keukenspullen en geweldige wijnadviezen.
Vandaag vóór 16:00 uur besteld, morgen in huis*. Gratis verzending vanaf €20!
*Geldig voor adressen binnen Nederland. De levertijd naar het buitenland bedraagt tenminste 2 werkdagen.
