Mister Kitchen vist op zeebaars
Lees verder
voorgerechten
een feesthapje
Lees verder
Heerlijk krokant!
Lees verder
Perfecte antipasti
Lees verder
Eén hap van deze ribollita met snijbonen, brengt je weer terug naar Italïe. Dit is een klassieker uit Toscane. De basis is altijd witte bonen, venkel, kool en stukjes oud brood en je kunt er zelf van alles bij doen. Geniet! Deze pasta met italiaanse bitterballen is lékker! ribollita met snijbonen hoofd- of voorgerecht (4-6 personen)…
Lees verder
Zalm is een fijn ingrediënt om mee te variëren in de keuken. Inspiratie nodig? Deze 5 heerlijke gerechten met zalm in de hoofdrol zijn zeker het proberen waard! Klik op de afbeelding voor het recept! courgettesoep met zalm zalm met sesam en honing-paksoi tarte flambée met zalm marokkaanse zalm met geroosterde paprika quinoasalade met peterselie…
Lees verder
Deze frisse doperwten-courgettesoep past perfect bij dit heerlijke zomerse weer. Ook fijn: je kunt ‘m tot 12 uur van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Pauline Weuring (van de foodblog Uit Pauline’s Keuken) kookt dit delicious. recept ook, maar dan met een twist. Zij vervangt onder meer de doperwten in dit recept met spinazie. doperwten-courgettesoep…
Lees verder
Yvette van Boven kookt voor delicious. kokkels met massa de pimentão, een perfect zomergerecht. Yvette: ‘Zachte blokjes big combineren verrassend goed in dit gerecht met Hollandse kokkels en véél koriander. Eet sowieso meer kokkels van de Nederlandse kust: waarom zou je Italiaanse vongole invliegen als er zoveel lekkers hier voor het oprapen ligt?’ Het basisrecept…
Lees verder
Kleurrijk, zomers en heerlijk, deze zomerricotta staat binnen 45 min. op tafel. Of je dit ovengerecht nou in de tuin eet, in de woonkamer of in het park, deze zomerricotta is genieten geblazen! Klinkt een nagerecht met ricotta ook lekker? Probeer dan eens deze la ricotta dal forno! zomerricotta uit de oven voorgerecht (4 personen)…
Lees verder
Old school aardappel- en groentekoekjes worden helemaal new school na een upgrade. Lekker bij brunch, lunch of ’s avonds. Probeer deze zoete-aardappelkoekjes met komijn en chili eens: het ideale hapje of perfecte voedzame lunch. Deze ricottakoekjes met spinazie wíl je ook proberen! zoete-aardappelkoekjes hapje of lunchgerecht (± 10 stuks) | v 1 bol knoflook 6…
Lees verder
Tijd voor Zeeuwse mosselen met een Aziatische twist! Dit recept komt uit het Zeeuwse Mossel Kookboek van Bart van Olphen, die maar al te graag aan de slag gaat met dit ingrediënt. Het Zeeuwse Mossel Kookboek heeft nog meer mosselrecepten met een twist! Mosseltaco’s met piripiri saus bijvoorbeeld. springroll mosselen voorgerecht | voor 4 personen/12…
Lees verder
Deze heerlijke rillettes van witvis is perfect voor een hapje om te delen of als voorgerecht! Serveer de rillettes met lekkere krokante crackers. rillettes van witvis en krab met pittige zure room, peterselie, ansjovis en zeekraal voorgerecht of hapje (4 personen) 100 ml witte wijn 2 blaadjes laurier 1 ui 1 flinke moot stevig witvis…
Lees verder
Maak meteen indruk op je gasten en luid het kerstdiner in met een feestelijk voorgerecht. Kies bijvoorbeeld voor pijlinktvissen die eruit zien als kleine kerststerren. Vegetarische kerstvoorgerechten zijn de wortelsoufflé of de salade met krokante geitenkaas. Benieuwd welke hoofdgerechten hier bij passen? Klik dan snel verder kerstvoorgerechten ceviche van schelvis en perzik Het Peruviaanse visgerecht…
Lees verder
Oesters zijn superfeestelijk. Zeker als je ze serveert met deze verrukkelijke bloody mary. Dus, op naar de viswinkel of markt voor een paar Zeeuwse platte oesters. Is oesters openen nog een dingetje? Hieronder maken we je wegwijs. Kwestie van een paar keer doen! Serveer oesters ook met een garnering van pittige jalapeñopepers! oesters openen…
Lees verder
Pompoensoep is een echte allemansvriend. Iedereen is er dol op. Deze versie garneer je met kervel en zwarte walnoten op siroop. Rooster een hele pompoen in de oven en serveer parten ervan met salie en honing! pompoensoep met kervel + zwarte walnoot op siroop voorgerecht of tussengerecht | 4 personen | v ½ muskaat- of…
Lees verder
Deze krachtige runderbouillon is zo mooi op smaak dat je hem als gerecht kunt serveren. Je kunt hem natuurlijk ook gebruiken als basis voor saus of soep. De beste tips voor het maken van bouillon vind je hier! krachtige runderbouillon van ossenstaart met shiitake voorgerecht (4 personen) 8 stukken ossenstaart a 5 cm, totaal ±…
Lees verder
De perfecte opening voor een feestelijk diner is dit gerecht met geroosterde pijlinktvis. Serveer het met frisse chili-limoenolie. Mister Kitchen legt uit hoe je een inktvis schoonmaakt in 8 stappen. geroosterde pijlinktvis met chili-limoenolie voorgerecht |4 personen 500 g pijlinktvis sap en rasp van 2 (bio)limoen 1 rode peper, zonder zaadlijsten, fijngesneden 2 tenen knoflook,…
Lees verder
Een perfect voorgerecht om te maken voor bijzondere gasten. Het bereiden van deze eendenborst met mangopuree kost helemaal niet zo veel tijd en het resultaat is rijk en gul. Probeer ook eens eendenborst in combinatie met radicchiosalade en walnoot… eendenborst met mango en gember voorgerecht (4 personen) 300 ml rode port 200 ml gevogeltefond (pot)…
Lees verder