soufflé-omelet met prei & aleppoboter
Ook Julie is in de ban van de verse oogst en presenteert haar menu met een soufflé-omelet – alleen dan met Turkse twist.
Word een pasta pro met Roberta
Leer alles over het maken van zelfgemaakte pasta door tv-kok & kookboekauteur Roberta Pagnier. Ze laat je zien hoe je het basisdeeg maakt en hoe je allerlei soorten pastavormen maakt, van trofie en farfalle tot pappardelle en ravioli.
Lees hier meer over deze cursus!
Be a better cook
kaas met schimmel: zo weet je of je ‘m moet koesteren of weggooien
Wat doe je met kaas waar je schimmelplekken op treft? Dat hangt af van het soort kaas en de soort schimmel!
aubergine grillen: wat je moet weten + recepten
Een lesje aubergine grillen zodat je nooit meer je tanden in ongare aubergine hoeft te zetten. Want er is weinig aanstootgevender dan dat.
alles over kombu: de smaakmaker die je kent van Japanse dashi
Wat in zilte wateren groeit is lekker! Van kombu trek je supersmaakvolle bouillons, beter bekend als dashi in de Japanse keuken.
Recepten collecties
5x salade met granaatappel
Granaatappel is niet alleen lekker, maar ook nog eens voedzaam en geeft ieder gerecht kleur. Daarom: salades met granaatappel!
groentespies voor op de bbq: 4 vlammende recepten
Wanneer de barbecue overuren draait, denken veel mensen vooral aan sappige hamburgers. Maar: groentespies doen het ook ontzettend goed.
ansjovis: 19 recepten met de ziltige smaakmaker
Ansjovis is méér dan alleen een topping voor op je salade. Het visje speelt een hoofdrol in de culinaire tradities rond de Middellandse Zee.
watermeloen salade: 3 verfrissende recepten
Mocht de zon zich tussen de buien door laten zien, dan wil je er ten volste van genieten. Hoe? Met watermeloensalade!
4x gevulde courgette – voor een easy zomers diner of lunch
Zodra de zon begint te schijnen, worden we massaal meegezogen in de gevulde courgettedrift – althans, zo romantiseren we dat op de redactie.
24x vakantiegerechten – simpel koken zonder complete uitset
Of je nu in een tent slaapt of een romantisch huisje ergens over de grens: er moet gegeten worden! Met deze vakantiegerechten zit je goed.
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief
Ben jij een thuiskok in hart & nieren? Laat je e-mailadres achter en krijg net als 80.000 andere kookliefhebbers 2x per week inspiratie in je inbox. Verwacht heerlijke recepten, culinaire hotspots, tips & tricks voor in de keuken, stap-voor-stap video’s én onze speciale aanbiedingen.
simpel & snel
dit zijn de 4 populairste Instagram-recepten van juli – mét fruit
De verse pruimen, perziken en aardbeien lachen je tegemoet op de markt, bij de teler en in de supermarkt. En dat zien we terug!
zomercarnaval: bij deze kraam haal je de lekkerste pastechi
Waar moet je eten op het zomercarnaval? Mooncake tipt haar favoriete kraampje met Antilliaanse kabritu stobá en pastechi met tonijn.
veel meer dan een kleur: zo vind je uitstekende Europese BOB-rosé
Ben je liefhebber van trendy rosé maar drink je wel graag wijn met authenticiteit? Kies dan voor Europese BOB-rosé.
22 culinaire boeken die je als foodie écht wil lezen deze zomer
Altijd hongerig naar meer culinair leesvoer en op zoek naar boekentips? We hebben onze favoriete wegleesboeken op een rij gezet.
gezocht! Ben jij onze nieuwe stagiair?
Ben jij een foodlover, goed met taal en ben jij op zoek naar een toffe stage op de print- en online redactie van delicious.? Join us!
dit waren de 6 populairste Instagram-recepten van juni – die je ook komende maand zéker wil maken
Bak je graag iets zoets? Dan kon je afgelopen maand op deliciousmagazine.nl je lol op. Dit waren de populairste recepten.
52x summervibes! Alles om een prachtzomer te hebben
Wat kun je verwachten van het juli-nummer van delicious.? Klassiekers. maar dan mét de twist die je van onze redactie verwacht.
bij deze Amsterdamse yakitori-zaak Japanse-stijl eet je álles van de kip: van hoofdslagader tot kniebot
Gek op de Japanse keuken? In het centrum van Amsterdam vind je een moderne Japanse stijl yakitori-bar Yuzu Dining Bar.