zoet en knapperig
Lees verder
filodeeg
Er gaat toch niets boven home made filo-saucijzenbroodjes, vers uit de oven? Maak de saucijzenbroodjes tot 24 uur van tevoren, maar bak ze nog niet. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en bak ze vlak voor serveren 35-40 min. Tip: dit recept is voor 10 personen. Wil je voor meer mensen koken, raadpleeg dan onze…
Lees verder
Yvette: ‘Verrassend genoeg is dit niet een heel zoet nagerecht. En soms is dat precies wat je wil: een fris einde van een zomerdiner!’ kwarkmousse-filokrokantlasagne met tijm-lauriersiroop & rode bessen Nog een frisse optie: deze îles flottantes met limoen & ijskoude meloen-limoncellobouillon nagerecht (4 personen) ½ recept laurier-tijm-wijnsiroop 300 g rode bessen, gerist 2 vellen…
Lees verder
Soms is het spannend om je niet door ingrediënten, maar door de geur, kleur en vorm van bloemen te laten inspireren voor koken en stylen. Zoals deze filotaartjes in de kleur van ranonkels! filotaartjes van chioggia-biet met kardemom-anijskaramel voor- of nagerecht | 4 personen | v 4 niet te grote chioggia-bieten*, dun geschaafd 8 grote…
Lees verder
Serveer met zure room en bieslook
Lees verder
Lijkt ingewikkeld, deze klassiek Marokkaanse m’hencha, maar het is vooral een leuk klusje en als je bezig bent gaat het als vanzelf. De vulling is totaal anders dan de klassieker met amandel en oranjebloesemwater, en is de favoriet van Nadia en Merijn. Zij hebben net hun nieuwe bakboek gepubliceerd: Een druppel rozenwater.
Lees verder
Loopt het water jou ook in de mond bij het zien van de vitrine van de Midden-Oosterse bakker? Wat een heerlijke zoetigheid! delicious.friend Eke Mariën verdiepte zich in de kunst van baklava maken, het bekendste Midden-Oosterse zoet. ‘In mijn baklava gaan ook walnoten en kaneelpoeder en aan de suikersiroop voeg ik citrus toe, als frisse tegenhanger…
Lees verder