Elke salade verdient een zelfgemaakte dressing. Daarom: 3 makkelijke dressingrecepten die je in een handomdraai zelf maakt. Enne, als je dan toch bezig bent: gebruik dan het liefst de beste ingrediënten die je in huis hebt. Geloof ons, dat proef je meteen!
3x makkelijke dressingrecepten om zelf te maken
Frambozendressing
- 2 el frambozenazijn
- 1-2 tl fijne mosterd
- 3 el sesamolie (ongebrand)
- 3 el zonnebloemolie
- zout, peper en evt. nog een paar eetlepels geplette verse frambozen
Meng de azijn met de mosterd, zout en peper. Voeg al kloppend in een dunne straal de sesamolie en zonnebloemolie toe. Kluts tot je de gewenste dikte hebt en de dressing volledig gemengd is.
Kruidendressing
- 1 deel ciderazijn
- 1 deel kruidenmosterd, zout en peper
- 2 el fijngesneden gemengde kruiden (bijv. peterselie, kervel en bieslook)
- 3-4 delen olie (bijv. 1 deel pompoenpitolie, 1 deel maïsolie)
- 1 deel saffloerolie
Meng de azijn met de mosterd, kruiden, zout en peper. Voeg al kloppend in een dunne straal de verschillende soorten olie toe. Kluts tot je de gewenste dikte hebt en de dressing volledig gemengd is.
Citrusdressing
- 1 perssinaasappel, alleen het sap
- 1 citroen, sap en rasp
- 1 tl dijonmosterd
- Optioneel: snuf chiliflakes
- Zout en peper
- 2 el walnootolie
- 2-2,5 el groene olijfolie
Meng alle ingrediënten behalve de twee soorten olie met elkaar. Voeg al kloppend in een dunne straal de olie toe. Kluts tot je de gewenste dikte hebt en de dressing volledig gemengd is.
Op zoek naar meer lekkere dressingrecepten? Kijk bij onze recepten voor heel veel meer makkelijke dressings.
