pavlova voor kerst? 7x onze favorieten

Ben je nog op zoek naar een grandioze afsluiter voor kerst, ga dan de hoogte in met pavlova! Is er iets bevredigender dan een luchtige meringue met een knapperige buitenkant, die nog zacht en marshmallow-achtig is van binnen? Dacht het niet. Dus, aan de bak!

We hebben nog veel meer meringue recepten voor je in petto! Zelfs een vegan variant.

Spektakelstuk XL

Dit dessert is vernoemd naar de Russische ballerina Anna Pavlova. Kijk naar de gesuikerde pieken meringue gedrapeerd in fruit en slagroom, en je snapt waarom. De taart danst al even fier en elegant voor de neus van je gasten, waardoor je na ieder hap eigenlijk even wil applaudisseren.

Maak, voor nog meer show, de lagen van groot naar klein en bouw ze op tot een spectaculaire toren. Besprenkel het schuim voor pavlova, voordat het de oven in gaat, met wat gesmolten chocolade, fruitcoulis of (salted) karamelsaus. Trek er met een cocktailprikker swirls door voor extra effect.

Dit zijn onze beste pavlova recepten voor kerst:

pavlova van saffraan met mango & karamelsaus

Wil je het kerstdiner eindigen met een knal? De saffraan, mango en karamel zorgen voor een ware smaakexplosie waar we allemaal stijl van achterover vallen. Daarbij zijn deze smaken een goede tegenhanger voor de zoete pavlova. Dus, geen tijd te verliezen!

Ben je nog opzoek naar lekkere kerstdrankjes? We hebben ze hier voor je op een rijtje gezet.

naar recept

chocolade-pavlova met vincotto

De chocolade-pavlova is een van de favorieten op de redactie en echt een aanrader om te bakken!

naar recept

pavlova met kaneelroom, cranberrysaus en witte chocolade

Ok…we hebben al talloze keren meringue gehad in delicious. (het is immers de favoriet van hoofdredacteur Makkie), maar je hebt nooit genoeg meringuerecepten toch? En dan is die combi kaneel-cranberry toch wel erg fijn comfortfood. Of kies gewoon je eigen favoriete fruit!

naar recept

rozenpavlova’s met sinaasappel-lycheecompote

In jubelstemming of tot over je oren verliefd, als dank voor iemand die altijd voor je klaarstaat of als PURE VERLEIDING. Deze pavlova’s geuren als rozen, zijn aromatisch als lychees en een tikje bitter door de sinaasappelschil.

naar recept

pavlova met oranje fruit

Een verjaardag, examenfeest, jubileum… Iets te vieren? Steel de show met een lekkere pavlova met oranje fruit, chocolade en slagroom. Klaar in half uur, de oven doet de rest! PS Deze pavlova smaakt ook heerlijk op een doodgewone doordeweekse dag! 

naar recept

chocoladepavlova met kruidige peren

Deze laagjespavlova is zo'n typisch kleine-moeite-groot-effect dessert (of snack, of…). Wat een plaatje!

Maak de meringue een dag van tevoren.

Liever vegan? Ga dan voor deze vegan ananas-meringuetaart, net zo lekker.

naar recept

pavlova met passiefruit & karamel-honingmousse

Alleen al van de foto gaan we watertanden! Dit is zoet waarmee je altijd scoort. Hoe langer de pavlova in de oven staat, hoe knapperiger hij vanbinnen wordt. Begin daarom een dag van tevoren!

Eidooiers over? Maak een zelfgemaakt advocaatje of een advocaat-cocktail, een heerlijke borrel bij de koffie.

naar recept

Toch meer trek in – die andere klassieker – tiramisu? Bekijk hier onze 9 favoriete recepten.