Dat je bij dit artikel terecht bent gekomen vanwege je liefde voor pasta en courgette begrijpen we volkomen. Pasta is de populairste maaltijd van Nederland (zegt de Volkskrant) en courgette een van de meest verkochte groenten.
Dankzij de neutrale smaak is courgette een allemansvriend die in menig gerecht past. En ja, als we dan mogen kiezen: pasta! Dat kan zijn in de vorm van een pastasalade, een spaghetti (classic! probeer onze alla Nerano of spaghettini) of een ravioli. Scroll direct verder voor de recepten.
Had je vroeger de keuze uit elleboogjes, vlindertjes of spaghetti, de keuze is inmiddels reuze. Waar kies je voor bij courgette?
Welke pasta bij courgette?
Spaghetti, spaghettini of linguine zijn perfect als je kiest om je courgette te raspen of wanneer je de courgette in dunne slierten snijdt. Wij maakten een versie met krab en die is hemels.
Penne, rigatoni of fusilli gaan goed bij grof gesneden of gegrilde courgette. De holtes en ribbels van de saus vangen de smaken lekker op. Kijk maar naar onze risottata!
Orecchiette of farfalle past goed bij plakjes courgette met een bite. Combineer het duo bijvoorbeeld met komkommer en verse geitenkaas in een pastasalade. En, wanneer ze in het seizoen zijn, maak je het gerecht af met courgettebloemen. Heerlijk!
Altijd goed combi’s
Doe als de Italianen en ga voor simpel. Deze eeuwenoude combinaties doen het altijd goed.
Courgette + knoflook + olijfolie: easy does it
Courgette + citroenrasp + ricotta: lekker fris, maar toch romig
Courgette + tomaat + basilicum: klassieker!
Courgette + vis: ga voor zalm of garnalen en voeg wat citroen en peterselie toe
Of volg gewoon een van onze recepten:
6x pasta met courgette
Bekijk ook: 5x pasta met chorizo
Over dit recept doe je íetsje langer. Maar, met zijn 45 minuten bereidingstijd is er nauwelijks verschil met de andere recepten.
Bekijk ook: 33x snelle pasta recepten in 30 minuten