5x gezonde pannenkoeken om je dag mee te starten

Wie kan een berg, of bergje, van de allerlekkerste gezonde pannenkoeken weerstaan? Zeker als je weet dat er zoveel meer mogelijk is dan de klassieker van meel, melk en eieren.

In GREEN vind je bijvoorbeeld een gezonde groene kruidenpannenkoek, kikkererwtenpannenkoeken met zoetzure bietjes óf een verrukkelijke notenpannenkoek met chocoladesaus. Stapelen maar met gezonde pannenkoeken!

Je bestelt de laatste editie van GREEN – planet proof food, 48 gerechten met maximale smaak – hier!

Toegegeven: ‘gezond’ is een veelomvattend begrip. Want was is een ‘gezonde’ pannenkoek nu écht? Is het de keuze voor volkorenmeel? Of misschien het toevoegen van amandelmeel of blauwe bessen? We begrijpen dat gezondheid voor iedereen iets anders kan betekenen.

En dus zijn we op zoek gegaan naar gezondere varianten van de klassieker. Pannenkoeken die niet alleen heerlijk smaken, maar ook voedzaam zijn. Denk aan een stapel pannenkoeken gemaakt van amandelmeel, boekweit en bezaaid met vers fruit. Of wat dacht je van onze glutenvrije pannenkoekjes met teffmeel?

Nog meer gezonde pannenkoeken:

powerpancakes met amandel, boekweit en blauwe bessen
Een pannenkoekenontbijt is altijd een goed idee! Wij bakken ze fluffy met friszure bessen en zoeten ze met ahornsiroop.
naar recept
de lekkerste bananen pannenkoeken met maar 2 ingredienten
Hoe je het ook wendt of keert: dit zijn de lekkerste én de makkelijkste bananenpannenkoeken (banana pancakes). Je maakt ze met slechts 2 ingrediënten (of 3, als je iets meer vulling wil) en ze lukken al-tijd. Het perfecte ontbijt dat ook nog eens gezond is. Wat wil je nog meer?
naar recept
gezonde pannenkoeken Banana pancakes bananen pannenkoeken
teff-pannenkoekjes met thee-ahornsiroop
Lekkere en gezonde granen als alternatief voor tarwebloem en -meel zie je meer en meer. En met deze trend experimenteren wij graag. Zo maakten we bijvoorbeeld deze glutenvrije pannenkoekjes met teffmeel. Heerlijk!
naar recept
teff-pannenkoekjes-deliciousmagazine
ovenpannenkoeken met ei en champignons
Deze hartige ovenpannenkoeken met ei en champignons zijn héérlijk! Ideaal powerfood na een drukke doordeweekse dag.
naar recept
ovenpannenkoeken met ei en champignon | delicious
proteïne pannenkoeken met frambozen-chiavulling
Next level lekker! Bouw een stapel van deze pannenkoeken om je ochtend te starten met extra veel proteïne. Maak een dubbele portie van de frambozen-chiajam want die is ook verrukkelijk op een stuk baguette of door de yoghurt.
Tip: heb je geen ovenbestendige pan? Dan kun je dit ook in een ronde bakvorm maken.
Nog meer pannenkoekeninspiratie!
naar recept
proteïne pannenkoeken

Bekijk ook: 12x lekkere low carb ontbijt ideeën

gezonde pannenkoeken Banana pancakes bananen pannenkoeken
Beeld: iStock