lof met boeren Leidse

Share on pinterest
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Leidse boerenkaas

De boeren Leidse is een traditioneel Hollands product. Tijdens de V.O.C.-reizen werd deze kaas vanwege z’n goede houdbaarheid meegenomen op verre reizen. Leidse op de boterham kennen we allemaal. Wat kaas over? Maak dan eens deze lofschuitjes, een heerlijk borrelhapje!

Lofschuitjes met boeren Leidse

hapje | 10 stuks

2 struikjes witlof
50 g roomkaas
50 g geraspte boeren Leidse
1 ons katenspek

Verwarm de oven voor op 200˚C. Snijd van het witlof ongeveer 7 cm van de onderkant af. Haal de blaadjes los en kies er 10 mooie uit. Meng in een kom de roomkaas met de boeren Leidse en vul de witlofblaadjes ermee. Rol elk gevuld schuitje in een plakje katenspek en zet ze 7 min. in de oven.

Bereiden ± 15 min./oven ± 7 min.