pulled pork 2.0
Lees verder
vegan
vega kerstmenu!
Lees verder
Wat de boer niet kent…
Lees verder
lekker pittig
Lees verder
Selectie van de redactie
Lees verder
Staat zó op tafel!
Lees verder
Zeewier is hot
Lees verder
Volgens culi redacteur Merijn Tol
Lees verder
Yvette van Boven: ‘Dit is zomer uit je oven! Massa de pimentão is een pasta gemaakt van paprika, die ruikt en smaakt naar zonnig Portugal. Beter kan ik het niet uitleggen. Dit intens smakend condiment wordt gebruikt om stoof of soep een diepere smaak te geven.’ Het is niet veel werk, maar de massa de pimentão moet wel…
Lees verder
Van aquafaba (kikkererwtenwater) maak je heerlijke homemade vegan meringues. En ja, dat lees je goed: er komen geen eieren aan te pas. In deze video laten we zien dat je die ook écht niet nodig hebt! De smaak te pakken? Het basisrecept voor de lekkerste spijs vind je in deze video. Bekijk de video: vegan…
Lees verder
Chocolademousse maken is helemaal niet zo moeilijk. En, bonus: het is ontzettend leuk om te doen. Chocolade smelten, het mengsel luchtig kloppen en dan… lepelen maar! Dacht je dat je eieren nodig had om een écht luchtige chocomousse te maken? Ha, echt niet! Deze vegan chocomousse maak je op basis van aquafaba (kikkererwtennat). vegan chocomousse…
Lees verder
Dit hoofdgerecht is een pleidooi voor het vaker inzetten van bruine rijst. Sushi is altijd goed en wat zijn deze sushirolletjes met bruine rijst, tofoe en komkommer lekker! Deze maaltijd is ook nog eens helemaal vegan. Deze feta-rijstsalade in druivenblad is ook gemaakt met bruine rijst! sushirolletjes met bruine rijst, tofoe en komkommer lunch- of hoofdgerecht (4…
Lees verder
Bibimbap wordt vaak in een hele hete aardewerken kom geserveerd, dit heet dan ‘dolsot (stenen pot) bibimbap’. De bodem kun je met een beetje sesamolie bestrijken. De rijst die er als eerste ingaat krijgt dan aan de onderkant een knapperig korstje. Vaak gaat er ook een ei (of dooier) op, die door de warmte van…
Lees verder
Deze frisse knolselderijsalade is de perfecte salade als bijgerecht. Frisse knolselderij met dragonmosterddressing en de aardse smaak van hazelnoot! Serveer deze salade bij de gebraden rosbief met dragonkorst flinterdun gesneden knolselderijsalade met dragonmosterddressing en hazelnoot bijgerecht (4 personen) v ½ bosje peterselie, blaadjes geplukt 1 bosje dragon, blaadjes geplukt 1 sjalot 40 g hazelnoot, geroosterd…
Lees verder